Malgré toutes nos bonnes intentions, il n’est pas toujours possible de faire un lunch pour les enfants la veille au soir. Il est donc important d’avoir à portée de main des idées de lunchs, d’autant plus que la rentrée des classes approche.

Même si votre emploi du temps est super chargé, vous pouvez préparer en quelques minutes un lunch délicieux et sain pour les enfants pour l’école. Monique Taylor-Yee Shui, experte culinaire et bricoleuse (@bymeaux sur Instagram), a inventé ces recettes de lunchs très faciles et rapides à préparer. Ses deux adorables filles Sydney et Savannah les ont en plus testées et approuvées! Le plus beau dans tout cela? Chaque repas prend environ 10 minutes de préparation, ce qui est parfait quand on manque de temps.

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1Rouleaux de tortilla

Rouleaux de tortilla Image source: Monique Taylor-Yee Shui

Prêts en: 7 minutes

Ingrédients:

Pourquoi nous adorons cette recette: Incluant quatre ingrédients roulés en petites bouchées, cette idée de lunch facile à préparer pour l’école a l’avantage de ne pas salir les doigts (et les T-shirts) des enfants.

Préparation: Étalez une couche mince de fromage à la crème sur chaque tortilla. Ajoutez une couche d’épinards (autant que vos enfants en tolèrent!) et quelques tranches de charcuterie (nous avons choisi des tranches de dinde). Roulez le tout et coupez des portions d’un ou deux pouces avec un couteau tranchant.

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ASTUCE POUR ÉCONOMISER
Si vous ne mangez pas de viande le lundi, qu’il y a une personne végétarienne dans la famille ou que vous voulez respecter un budget précis, remplacez la charcuterie par des crudités, comme par exemple des carottes ou du brocoli, et mélangez-les avec de la vinaigrette ranch. Miam!

2Pizza maison

Pizza maison Image source: Monique Taylor-Yee Shui

Prête en: 3 minutes

Ingrédients:

Pourquoi nous adorons cette recette: Cette recette de lunch n’exige pas de cuisson ou de nettoyage après la préparation! Les enfants peuvent faire tout l’assemblage durant leur pause de midi.

Préparation: Mettez tous les ingrédients pour la pizza dans un contenant séparé: le fromage dans un récipient et les pains naans dans l’autre. Les boîtes BENTO sont idéales pour bien séparer chaque élément. N’oubliez pas d’inclure une cuillère dans la boîte pour que les enfants puissent facilement étendre la sauce à pizza!

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UNE RECETTE PARFAITEMENT SAINE
Glissez quelques légumes, comme des poivrons rouges, dans le lunch de vos enfants en les coupant en petits morceaux. Ils les mettront sur la sauce à pizza sans y penser deux fois.

3Pesto sans noix

Pesto sans noix Image source: Monique Taylor-Yee Shui

Prêt en: 8 minutes

Ingrédients:

Pourquoi nous adorons cette recette: Vous recherchez des idées de lunchs pour la rentrée des classes qui gardent toute leur saveur dans un thermos? Ces pâtes sont la solution idoine! Nous sommes particulièrement ravis que le fromage masque le goût des épinards.

Préparation: Mélangez pendant 30 secondes tous les ingrédients à pesto dans un robot culinaire ou dans un mélangeur. Dans un bol de taille moyenne, mettez quelques cuillères de pesto avec les pâtes fraîchement préparées. Ajoutez du poulet précuit ou des pois chiches égouttés pour augmenter la quantité de protéines dans la recette.

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ASUTCE POUR GAGNER DU TEMPS
Préparez ce repas la veille. Le lendemain matin, vous n’aurez qu’à le réchauffer rapidement au micro-ondes avant de le mettre dans un thermos. (Consultez aussi ces cinq astuces infaillibles pour faciliter les choses les matins d’école!)

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Tortillas enroulées
Pizza maison
Pàtes au pesto sans noix

Autres essentiels pour les lunchs de la rentrée des classes

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