cheesy enchiladas

L’heure du souper est toujours un peu plus facile quand il y a du fromage. En plus d’avoir un bon goût, ce produit laitier polyvalent aide à résoudre de nombreux défis pour le souper. Ainsi, les enfants paresseux peuvent râper le fromage, les enfants difficiles peuvent remplir leurs assiettes et toute la famille peut expérimenter de nouvelles saveurs en changeant simplement le fromage.

Voyez par vous-même avec cette collection de recettes avec du fromage que les adultes et les enfants peuvent préparer ensemble, des pâtes au fromage aux crêpes savoureuses en passant par des poitrines de poulet farcies et gluantes.

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instant pot mac and cheese

Prêt en : 19 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : rien que par son nom, vous savez que cette idée de souper plaira à toute la famille. La présence de la courge musquée est ce qui distingue vraiment ce macaroni au fromage de toutes les autres recettes. Si votre famille aime ce légume sain, c’est parfait. S’ils ne l’aiment pas, ce n’est pas grave! L’Instant Pot pulvérise comme par magie la courge en miettes pour qu’elle ne fasse plus qu’un avec la sauce au fromage. Tout simplement génial.

Comment les enfants peuvent aider : faites travailler les petits bras de vos enfants en leur faisant utiliser cette râpe! Il faut trois tasses de cheddar fort et beaucoup de parmesan pour cette recette.

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Niveau budget
Les fromages haut de gamme, comme le parmesan authentique ou le Parmigiano-Reggiano (pour encore plus de plaisir), ne coutent pas tant que ça. Avec leurs saveurs avant-gardistes et leur gamme de textures, il suffit d’un peu de fromage de qualité supérieure pour obtenir la saveur satisfaisante que vous recherchez.

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creamy scalloped potatoes with cheese

Prêt en : 3 heures

Pourquoi nous adorons cette recette : oubliez le cheddar pour cette recette! La bonté crémeuse et gluante du gruyère donne à ce gratin une saveur fabuleuse. Ne vous inquiétez pas de son long temps de cuisson car cette recette réconfortante et décadente vaut vraiment le coup. Utiliser un robot culinaire muni d’un disque éminceur pour trancher les pommes de terre permet de réduire le temps de préparation.

Comment les enfants peuvent aider : l’épluchage des pommes de terre est un travail que peuvent faire les enfants depuis des siècles et il en est de même aujourd’hui. Les éplucheurs de pommes de terre permettent aux enfants d’âge scolaire d’accomplir cette tâche encore plus facilement et en toute sécurité.

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mozzarella-stuffed chicken breast on asparagus bed

Prêtes en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ces superbes poitrines de poulet farcies demandent à peu près le même effort que pour faire du fromage grillé. Même les enfants les plus difficiles vont adorer manger ces morceaux de poulet juteux avec de la mozzarella fondue sortant des côtés.

Comment les enfants peuvent aider : même s’ils n’aiment pas le basilic, les enfants de tous âges peuvent aider à choisir les meilleures et plus fraîches feuilles de basilic avant de les ajouter (ou pas) dans le poulet.

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Astuce pour gagner du temps
Au lieu de faire la queue, faites-vous livrer votre fromage. Chez Walmart, les articles réfrigérés sont toujours emballés en toute sécurité et livrés rapidement à votre porte. Vous n’avez donc jamais à vous soucier de la détérioration.

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palak paneer, Indian spinach curry with cheese

Prêt en : 22 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ce repas végétarien riche et réconfortant n’est pas alourdi par les glucides. En fait, il contient beaucoup d’épinards riches en nutriments et délicatement épicé de curcuma et de garam masala. Faire trempette pour retrouver les morceaux de fromage paneer doux et crémeux fait partie du plaisir.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants d’âge préscolaire et plus âgés peuvent facilement faire un cube de paneer avec un couteau à beurre. Vous pouvez aussi utiliser vos plus petits emporte-pièces pour créer des formes amusantes et couper en dés les morceaux restants.

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Conseil de stockage
L’emballage en plastique est le meilleur moyen de sceller hermétiquement du fromage inutilisé et de le protéger des autres aliments ou odeurs dans le réfrigérateur.[1]

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mint, tomato and goat cheese pizzas on cutting board

Prête en : 30 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : dans cette variante de la pizza Margherita classique, le basilic est remplacé par de la menthe et la mozzarella par du fromage de chèvre. Ce changement simple apporte une sensation de fraîcheur et de nouveauté.

Comment les enfants peuvent aider : les bambins et enfants plus âgés peuvent aider à faire la pâte tirer et à l’étirer de façon à ce que chacune des quatre pizzas personnelles ait (à peu près) la même taille.

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Conseil de stockage
Une fois ouverts, les fromages à pâte molle (Brie) se conservent durant une semaine au réfrigérateur ; les fromages à pâte demi-ferme (Havarti) deux à trois semaines ; les fromages à pâte ferme (gouda et cheddar) cinq semaines ; les fromages fondus cinq mois ; et les fromages à pâte dure (parmesan) 10 mois.[2][3]

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roasted red pepper and mozarella pasta

Prêtes en : 25 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : lorsque vous en avez assez de la sauce tomate, préparez ces pâtes aux poivrons rouges ultra-rapides. Sa sauce secrète est juste une soupe en conserve amplifiée par l’ajout de poivrons rouges rôtis, de beaucoup de morceaux de fromage fondu et des morceaux de poulet juteux.

Comment les enfants peuvent aider : les bambins peuvent aider à retirer le thym frais de sa tige ligneuse, tandis que les enfants d’âge scolaire peuvent égoutter et trancher les poivrons rouges rôtis.

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zucchini pancakes with feta

Prêtes en : 25 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : qui donc n’aimerait pas manger des crêpes pour le souper? Ces crêpes parsemées de fromage feta sont également remplies de courgettes riches en fibres pour un repas végétarien sain. N’oubliez pas la crème sure sur le côté.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants de tous âges vont adorer écraser les courgettes salées et râpées pour enlever l’eau qui est dedans. Laissez-les faire : plus elle est sèche et mieux ce sera pour des crêpes croustillantes.

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enchiladas with cheddar cheese and broccoli rice mix

Prêtes en : 35 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ici, les haricots (ce fruit musical) sont cuisinés avec des poivrons verts et du riz au brocoli et au cheddar emballé avant d’être enroulés en forme de tortillas pour un délicieux repas à base de plantes. Garnissez-le de votre salsa préférée et de votre fromage cheddar fort pour encore plus de saveur.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants de huit ans et plus peuvent enlever les pépins et hacher les poivrons verts, puis aider à enrouler les enchiladas avant de les mettre dans la cocotte.

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cheesy broccoli and cauliflower casserole

Prêt en : 1 heure 5 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : nul besoin de passer une heure à hacher des légumes pour faire ce plat d’accompagnement familial qui nécessite des fleurons de brocoli et de chou-fleur pré-hachés. Il suffit de les mettre dans le plat, d’ajouter à la sauce au fromage à la crème et au parmesan puis de les cuire à la perfection. C’est aussi une excellente idée de plat facile à préparer pour un souper-partage.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants de huit ans et plus peuvent aider à couper les gros fleurons en morceaux de la taille d’une bouchée avant de mettre tout dans le plat qui ira au four.

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tomato bacon macaroni and cheese with breadcrumb topping

Prêt en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : qui donc n’aime pas le bacon? Pendant que votre famille dégustera ce macaroni au fromage ultime, vous serez fière de vous en sachant qu’il est fait avec des pâtes riches en fibres et parsemé de tomates raisins riches en vitamine C.

Comment les enfants peuvent aider : les muscles de vos enfants seront bien utiles pour râper quatre tasses de fromage cheddar, tandis que les enfants plus âgés utiliseront leurs mains fermes pour aider à vaporiser la cocotte.

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Magasiner des ingrédients et fournitures pour recettes avec du fromage

Sources de l'article

  1. BC Dairy Association. How to store cheese.
  2. Santé Canada. Conseils sur l’entreposage sécuritaire des aliments.
  3. BC Dairy Association. How to store cheese.

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