Gluten-free dinner ideas

Si vous suivez un régime sans gluten, vous ne voulez certainement pas manger quelque chose de fade pour le dîner pendant que le reste de la famille déguste les lasagnes faites maison que vous avez préparées par exemple. Si c’est votre enfant qui suit un régime particulier, il n’appréciera certainement de manger un repas fade lui non plus. La bonne nouvelle est qu’il existe de nombreux dîners sans gluten faciles et adaptés aux enfants que toute la famille peut apprécier. En plus, ils ne demandent pas beaucoup de temps. (Consultez ces repas qui se cuisinent en 30 minutes ou moins).

Dîners pleins de protéines, plats de riz, repas sans céréales etc : nos recettes de dîner sans gluten et adaptées aux enfants sont variées et faciles à préparer. Nous avons même inclus des recettes cétogènes, paléos et végétaliennes pour votre plan de dîner sans gluten. Il y aussi des conseils pour impliquer les enfants dans la préparation des repas.

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Prêt en : 40 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : facile et adaptée aux enfants, cette recette sans gluten est meilleure que n’importe quel plat à emporter! Croustillante, salée, savoureuse, elle inclut tous les aliments dont vous rêvez dans un riz frit traditionnel. Si vous ne tolérez pas le gluten, assurez-vous simplement que la sauce soya et l’hoisine que vous comptez utiliser sont certifiées sans gluten. (Ce plat convient à un régime cétonique s’il ne contient pas d’hoisine. Vous pouvez aussi créer votre propre version à faible teneur en glucides.)

Comment les enfants peuvent aider : avec un couteau de cuisine en nylon adapté aux enfants, votre enfant peut aider à préparer le hachage sous votre supervision. Vos enfants vont certainement beaucoup s’amuser à casser les œufs et à mesurer les tasses de légumes surgelés.

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Astuce pour gagner du temps
Il est facile de faire du riz au chou-fleur dans un robot culinaire. Si vous préférez sauter cette étape, vous pouvez gagner du temps en utilisant une version prête à l’emploi. Exemple : les légumes en riz chou-fleur de Green Giant 100% sans gluten.

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Honey mustard salmon packets

Prêtes en : 30 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : le saumon est vraiment un aliment spécial avec sa richesse, son gras et sa jolie couleur rose. Très adapté aux enfants, ce plat qui en contient ne fait pas exception. Ajoutez la douceur du miel à cette recette et vous avez un plat exceptionnel.

Comment les enfants peuvent aider : les grands enfants peuvent aider à couper les légumes en rondelles, tandis que les petits peuvent préparer la marinade avant de l’étaler sur les filets de poisson.

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Une recette parfaitement saine
Le saumon inclus dans cette idée de dîner sain et sans gluten est l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3. Les aliments oméga-3 aident à réduire l’inflammation, à abaisser la tension artérielle, à réduire le risque de cancer et à améliorer le fonctionnement des cellules dans les artères.[1]

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Prêtes en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : voici une autre recette avec du saumon. Ce dîner sans gluten est super facile à préparer et adapté aux enfants. Les garnitures sont facilement adaptables aux favoris de votre famille. N’hésitez pas si vous pouvez vous procurer du saumon cru de catégorie sushi. Dans le cas contraire, du saumon fumé fera l’affaire. Vous pouvez également servir les gâteaux de riz frais sur des feuilles d’algues grillées. (Les enfants adorent la saveur salée et croquante!)

Comment les enfants peuvent aider : vos enfants vont adorer transformer le riz en galettes avec ses mains. (Assurez-vous au préalable qu’elles sont bien propres!). S’ils veulent vous aider jusqu’au bout, ils peuvent ensuite assembler toutes les garnitures, notamment le saumon fumé, l’oignon rouge, les câpres et les graines de sésame.

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Niveau budget
Si le saumon fumé est trop cher pour votre budget, vous pouvez utiliser du poisson en conserve à la place avec de la mayonnaise, une alternative économique et sans gluten. (La mayonnaise au thon est un onigiri classique très populaire au Japon.[3])

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Easy vegetable chicken pho

Prête en : 20 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : cette version simplifiée d’un classique vietnamien est une idée de dîner facile et adapté aux enfants (les restes seront parfaits pour l’école le lendemain). En plus, il ne prend que 20 minutes.

Comment les enfants peuvent aider : tandis que les adultes s’occuperont de hacher du poulet cru et de couper finement les légumes, les enfants garniront les aliments. Ils peuvent également disposer tous les accompagnements comme les herbes fraîches, les germes de soja, le citron vert et la sriracha.

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Niveau budget
Nous sommes toujours prêts à réinventer les restes et cette recette de dîner au poulet sans gluten est un moyen abordable d’utiliser le reste de ce poulet rôti entier et cuit que vous avez acheté à l’épicerie.

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Prête en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : si vous suivez un régime sans gluten ou cétonique, sachez que la pizza ne vous est pas interdite. La texture et la saveur douce du chou-fleur sont le substitut parfait pour une croûte de pizza à faible teneur en glucides.

Comment les enfants peuvent aider : laissez la transformation des aliments aux adultes. Votre enfant va adorer répandre la sauce et garnir la pizza avec ses ingrédients préférés.

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Astuce pour gagner du temps
La croûte de chou-fleur faite maison demande un peu de travail. Par conséquent, la prochaine fois que vous en faites une, doublez la recette pour un dîner super facile et sans gluten. En plus, elle se congèle parfaitement.

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Easy Chicken and rice with vegetables

Prêt en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : tous les membres de votre famille vont forcément adorer ce copieux dîner sans gluten. Plein de légumes, c’est le repas idéal qui se cuisine dans une seule casserole.

Comment les enfants peuvent aider : mettez votre enfant au travail en lui faisant laver le riz dans l’eau avant de le cuire. Dites-lui de changer l’eau du riz jusqu’à ce que l’eau devienne claire. Vous pouvez même parier sur le temps que cela prendra et le chronométrer pour une expérience amusante.

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Niveau budget
Cette recette de dîner de poulet sain et sans gluten nécessite des cuisses désossées et sans peau, soit l’une des coupes les plus abordables. Pour économiser encore plus, optez pour des cuisses de poulet avec os. D’ailleurs, ces dernières ont plus de saveur!

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Prêt en : 1 heure et 5 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : même les plus fines bouches aiment déguster cette idée de souper adapté aux enfants. Elle est suffisamment savoureuse pour convenir aux papilles gustatives des adultes également. Remplacez le pain en tranches par du pain sans gluten ou par de la chapelure pour un plat sans gluten.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants peuvent aider en mélangeant la dinde hachée avec les œufs, la chapelure sans gluten, le quinoa cuit, la sauce tomate, les épices et l’assaisonnement. Faites-leur bien se laver les mains avec du savon avant et après avoir aidé!

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Une recette parfaitement saine
Cette recette contient beaucoup de fibres et de protéines grâce à la présence du quinoa[4]. Pour encore plus de valeur nutritive, ajoutez des courgettes râpées à ce dîner sain et sans gluten.

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Slow cooker lentil stew

Prêt en : 4 heures et 15 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ce ragoût végétalien, riche, savoureux et naturellement sans gluten convient aussi pour un régime paléo. Sa préparation ne prend que 15 minutes avec un temps de cuisson lent de 4 heures.

Comment les enfants peuvent aider : les grands enfants peuvent vous aider à hacher les carottes, les patates douces, l’oignon, l’ail et le chou frisé. Les tout-petits peuvent mélanger le tout avec le bouillon et la pâte de tomate.

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Niveau budget
Les recettes végétariennes sont presque toujours plus économiques que celles contenant de la viande, ce qui est une autre bonne raison de les intégrer à votre rotation hebdomadaire du dîner.

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greek chicken and potato salad

Prête en : 1 heure et 5 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : cette recette de poulet parfaite pour l’été est légère, crémeuse et citronnée avec un gout d’ail. Elle est très facile à préparer pour un dîner sans gluten facile et adapté aux enfants.

Comment les enfants peuvent aider : demandez-leur de préparer la marinade de yogourt en mélangeant simplement le yogourt nature avec du citron, de l’ail, du sel et du poivre.

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Astuce pour gagner du temps
Si vous ne voulez pas faire votre poulet au barbecue ou utiliser votre cuisinière pour faire les pommes de terre, vous pouvez simplement les cuisiner au four sur une plaque à pâtisserie.

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Curried quinoa salad

Prêt en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ce quinoa vibrant ne nécessite que 10 minutes de préparation. Il est parfait comme plat d’accompagnement ou comme idée de repas-partage qui plait à tout le monde.

Comment les enfants peuvent aider : pendant que vous cuisinez le quinoa et les patates douces, votre petit sous-chef peut préparer, mesurer et assembler certaines des garnitures supplémentaires comme les feuilles de menthe, les amandes effilées, les raisins secs, le miel et le yogourt.

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Magasiner des ustensiles de cuisine pour des dîners sans gluten

Sources de l'article