Recettes de souper faciles et rapides avec un Instant Pot

Si vous n’en savez pas vraiment beaucoup sur les Instant Pot, préparez-vous à tomber amoureuse de cet autocuiseur sécuritaire et moderne. En réalité, ce n’est pas seulement un autocuiseur mais un appareil tout-en-un avec de multiples fonctionnalités. Ainsi, il peut remplacer votre cuiseur de riz, votre mijoteuse et votre faitout. Résultat : un gain de temps et d’espace sur le comptoir. (Consultez nos favoris pour encore plus d’appareils de cuisine qui font gagner du temps.)

Vous ne savez pas par où commencer? Pour vous aider, voici des recettes qui plairont certainement à toute la famille. Mets de viande tendre ou encore savoureux caris végétaliens, ces recettes à l’Instant Pot font ressortir sans grand effort la saveur de chaque ingrédient. Plaisir garanti!

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nstant Pot turkey rice soup

Prête en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : saine, nourrissante et délicieuse, cette soupe maison à la dinde et au riz contient tous les ingrédients d’un repas complet. Elle se prépare en toute simplicité avec un Instant Pot. Prête en moins d’une heure avec une préparation minimale, cette recette rapide et facile est une excellente façon d’utiliser des restes de dinde.

Conseil de préparation : coupez les légumes en fin de semaine et il ne vous restera plus qu’à assembler les ingrédients le lundi ou le mardi.

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UNE RECETTE PARFAITEMENT SAINE
Riche en nutriments essentiels comme le zinc et la vitamine B12, la dinde est une protéine saine, à faible teneur en gras et délicieuse à manger bien au-delà des Fêtes.[1]

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Hauts-de-côte de bœuf à la mijoteuse

Prêts en : 8 heures et 20 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : le long moment passé dans la mijoteuse est le seul secret de ces fondants hauts-de-côte de bœuf.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants peuvent découper les carottes en morceaux de 2 pouces puis combiner le mélange de sauce (il suffit d’ajouter de l’eau!).

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Instant Pot chicken veggies rice

Prêt en : 40 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ce savoureux plat qui requiert une casserole seulement est un repas complet qui utilise principalement des aliments basiques du garde-manger et du congélateur. Vous n’avez qu’à magasiner des cuisses de poulet frais et puis c’est tout!

Conseil de préparation : brunir le poulet avec le mode Sauté avant de cuire sous pression est une étape essentielle. De cette façon, vous activez la réaction de Maillard qui donne au poulet et à d’autres viandes une saveur riche et carnée.[2]

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ASTUCE POUR ÉCONOMISER
Les légumes surgelés sont cueillis au sommet de leur fraîcheur puis congelés rapidement pour conserver leur saveur et leurs nutriments. Faites le plein de produits surgelés pour avoir toujours des légumes en cas de besoin.

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Porc effiloché à la mijoteuse

Prêt en : 6 heures et 10 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : toute la maison sent bon lorsque ce plat cuit toute la journée. Cette recette peut être préparée en trois heures si besoin, ce qui n’est pas pour nous déplaire.

Comment les enfants peuvent aider : les enfants peuvent aider à préparer la salade de chou et les petits pains pour toute la famille.

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Instant Pot beef chili

Prêt en : 45 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : rien de plus réconfortant qu’un chili quand il fait froid en hiver. Cette version rapide et facile est particulièrement gourmande. Assaisonné de chili chipotle en poudre, de cumin et d’origan, ce repas au bœuf contient tous les ingrédients d’un chili authentique. Servez-le sur des frites de patate douce pour un pur délice!

Conseil de préparation : cuisiner par lots est la meilleure chose à faire ici. Vous pouvez facilement doubler cette recette et la préparer en fin de semaine. Comme par magie, le chili a une saveur plus intense et plus riche quand on le laisse bien reposer.

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ASTUCE POUR ÉCONOMISER
Coûtant moins de 4 $ par portion, cette recette fait bon usage des aliments peu chers du garde-manger comme les haricots rouges et tomates broyées par exemple.

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Macaroni au fromage avec un Instant Pot

Prêt en : 19 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : le secret de ce macaroni au fromage maison rapide, crémeux et délicieux est une petite dose saine de courge musquée.

Comment les enfants peuvent aider : dites à vos enfants de râper le cheddar. (Nul besoin de leur dire que vous avez dissimulés des légumes dans la recette!)

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Instant Pot mashed potatoes

Prête en : 20 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : vous rêvez d’un repas crémeux avec plein de fromage et qui se prépare en 20 minutes? Ce plat réconfortant se cuisine rapidement et ne nécessite qu’une seule casserole pour un nettoyage facile.

Conseil de préparation : cuisiner en quantité est la meilleure façon de réduire le temps passé à cuisiner en semaine. Les restes de ce repas peuvent être mélangés à du bouillon de poulet et garnis d’oignons verts, de bacon émietté et de crème sure pour une soupe aux pommes de terre rassasiante. Autre possibilité : les napper sur des lentilles en boîte en garnissant de fromage pour un pâté chinois végétarien.

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ASTUCE POUR ÉCONOMISER
Le beurre non salé se conserve jusqu’à quatre semaines au réfrigérateur, tandis que le beurre salé se garde 12 semaines maximum. Si vous voyez une aubaine, n’hésitez pas à faire des provisions en tenant compte de ces délais.[5]

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Poulet au beurre à l’Instant Pot

Prêt en : 30 minutes

Pourquoi nous adorons cette recette : ce poulet au beurre parfumé et crémeux ne demande que 5 minutes de préparation. Les familles l’adorent avec du riz ou des naans en accompagnement. or naan.

Comment les enfants peuvent aider : demandez-leur de mesurer les ingrédients que vous utiliserez pour la sauce, y compris l’ail, le gingembre, le garam masala, le cumin, la poudre de Kashmiri ou le paprika et la coriandre.

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Magasiner des Instant Pot et des accessoires de cuisine

Sources de l’article

  1. Ontario Turkey. All About Turkey.
  2. Asian-Australasian Journal of Animal Science. Flavour Chemistry of Chicken Meat: A Review.
  3. BC Dairy. Keeping Butter Fresh.

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