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Aiglefin au four avec sauce hollandaise

Name: Aiglefin au four avec sauce hollandaise
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 750 g Haddock fillets / filets d'aiglefin; 1 pincée Salt / sel; 1 pincée Black pepper / poivre noir; 4 c. à thé Orange zest / zeste d'orange; 2 c. à soupe Butter / beurre; 1 sachet de 26 g Hollandaise sauce mix / mélange à sauce hollandaise; 3 c. à soupe Orange juice / jus d'orange

Recette de 35 minutes Pour 6

L'ajout de zeste d'orange frais à cette sauce hollandaise facile à préparer donne une saveur distinctive à l'aiglefin au four. Servir avec des légumes grillés.

Recette de 35 minutes Pour 6

Ingrédients

750 g

filets d'aiglefin

1 pincée

sel

1 pincée

poivre noir

4 c. à thé

zeste d'orange

2 c. à soupe

beurre, ramolli

1 sachet de 26 g

mélange à sauce hollandaise

3 c. à soupe

jus d'orange

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 25 min

1
Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F.
2
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson antiadhésif. Y déposer les filets d'aiglefin. Saler et poivrer des deux côtés. Combiner 2 c. à thé de zeste d'orange avec le beurre. Étendre le beurre sur l'aiglefin. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
3
Entre-temps, préparer la sauce hollandaise en suivant les instructions sur l'emballage. Ajouter le jus d'orange et les 2 c. à thé de zeste restantes. Napper l'aiglefin de sauce au moment de servir.

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Dernière mise à jour le : juillet 15th, 2022

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