Recette d’asperges rôties nappées de sauce hollandaise

Recette d’asperges rôties nappées de sauce hollandaise

Recette de 20 minutes Pour 8
Tendres juste ce qu'il faut, ces asperges rôties au four se présentent dans une onctueuse sauce hollandaise. Grâce à cette version revue et simplifiée, il ne faut pas plus de 20 minutes en cuisine pour les préparer.
Recette de 20 minutes Pour 8

Ingrédients

2 c. à soupe
1 tasse
1/4 tasse

Directives

Préparation : 5 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 450 °F. Mettre les asperges dans un plat à rôtir et les arroser d'huile d'olive en filet. Rôtir au four jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 12 minutes.

  • 2

    Entretemps, dans un petite casserole, sur feu moyen, mélanger le mélange à sauce hollandaise, le lait et la margarine. Amener à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert, en remuant constamment, jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi, environ 1 minute.

  • 3

    Servir les asperges nappées de la sauce.

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Dernière mise à jour le :  juillet 29th, 2021

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