Barres aux fraises et au fromage à la crème

Chauffer le four à 350 °F. Mélanger au batteur le beurre, 1 œuf et la préparation pour gâteau dans un grand bol jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière. Réserver 1 t de ce mélange; presser le reste au fond d'une plaque de 13 po x 9 po vaporisée d'un enduit à cuisson. Cuire 10 min. Entre-temps, battre le fromage à la crème, le sucre granulé et la vanille jusqu'à homogénéité. Ajouter l'œuf qui reste; bien mélanger. Étaler le mélange de fromage à la crème sur la croûte; garnir des fraises; parsemer du mélange réservé. Cuire 45 min ou jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer 30 min avant de découper en barres. Tamiser le sucre à glacer sur les barres juste avant de servir.