Carrés à l’avoine et à la patate douce

Carrés à l’avoine et à la patate douce

Recette de 55 minutes Pour 8
Les patates douces ont tout pour plaire. Elles sont bonnes pour notre santé et elles ont un goût délectable. En plus, on peut les intégrer aisément dans des recettes de desserts car elles sont bien sucrées. Ces petits carrés vont vous charmer.
Recette de 55 minutes Pour 8

Ingrédients

1 1/2 tasse
1/4 c. à thé
sel
1 tasse
2/3 tasse
1 c. à thé
2  
3/4 tasse
2 c. à soupe

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four et le préchauffer à 375 °F. Vaporiser légèrement d'huile un plat à cuisson de 9 x 13 pouces.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine et la farine. Réserver 2/3 tasse de ce mélange dans un petit bol et y ajouter le sel et le poivre de Cayenne. (Ce mélange sera intégré à la purée.)

  • 3

    Dans le grand bol, ajouter le beurre, le sucre et la vanille au mélange de flocons d'avoine. À l'aide d'un batteur électrique, à basse vitesse, battre jusqu'à ce que le mélange soit granuleux. Réserver 1 tasse de ce mélange dans un second petit bol. (Ce crumble garnira le dessus des carrés.) Transférer le reste du mélange dans le plat à cuisson et le presser uniformément dans le fond.

  • 4

    Cuire au four 15 minutes.

  • 5

    Dans le grand bol, mélanger la purée de patates douces, les œufs, la cassonade, le bourbon et les 2/3 tasse du mélange d'avoine salé réservé. Étendre cette purée uniformément sur la croûte chaude dans le plat à cuisson. Saupoudrer uniformément par-dessus le reste du crumble d'avoine réservé (1 tasse) et les pacanes.

  • 6

    Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré, de 30 à 35 minutes. Transférer le plat sur une grille et laisser refroidir complètement. Découper en carrés. Servir à la température ambiante. Conserver les carrés dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

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Dernière mise à jour le :  septembre 22nd, 2022

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