Biftecks frottés d’ail et d’épices

Biftecks frottés d’ail et d’épices

Recette de 20 minutes Pour 6
Plutôt que de prévoir un steak par convive, économisez en réduisant la quantité et en servant la viande déjà tranchée.
Recette de 20 minutes Pour 6

Ingrédients

2 c. à t.
1 c. à t.
1/2 c. à t.
1/2 c. à t.
0/ c. à t.

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 15 minutes
  • 1

    Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Badigeonner les biftecks d’huile. Mélanger la poudre d’ail, le cumin, le sel et le piment de Cayenne. Frotter les deux côtés des biftecks du mélange d’assaisonnements. Faire cuire les biftecks, couvercle rabattu, de 3 à 5 min de chaque côté pour une cuisson à point. Lorsqu’ils sont cuits, les transférer sur une planche à découper, les laisser reposer 5 min, puis les trancher finement dans le sens contraire des fibres de la viande.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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