Biscuits au bacon et brisures de chocolat

Biscuits au bacon et brisures de chocolat

Recette de 40 minutes Pour 40
Les biscuits aux brisures de chocolat et le bacon constituent souvent les collations favorites d'un grand nombre de personnes. Combiner ces deux aliments délectables est donc un choix inévitable.
Recette de 40 minutes Pour 40

Ingrédients

1/4 c. à t.
Sel
1 tasse
3/4 tasse
2  

Directives

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 160 °F (72 °C). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 à 10 minutes. Égoutter dans une assiette tapissée d'essuie-tout. Une fois refroidi, hacher grossièrement le bacon.

  • 3

    Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de sodium et le sel.

  • 4

    Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur à main, ou dans le bol d'un batteur sur socle, réduire le beurre et les sucres en crème, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, environ 2 minutes. Ajouter les oeufs un à la fois, et mélanger jusqu'à uniformité. Ajouter la vanille. Ajouter le mélange de farine en deux portions et bien mélanger. Ajouter les grains de chocolat et le bacon.

  • 5

    Déposer le mélange à biscuit sur les plaques préparées en boules de 2 c. à soupe (30 ml), à 1,5 po (3,5 cm) de distance, en appuyant légèrement avec la paume. Cuire les fournées de 14 à 15 minutes, jusqu'à ce que la bordure des biscuits soit dorée. Laisser refroidir 2 minutes sur la plaque avant de refroidir complètement sur une grille.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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