Recette de biscuits aux pépites de chocolat au barbecue

Recette de biscuits aux pépites de chocolat au barbecue

Recette de 1 heure Pour 20
Faites ces biscuits aux pépites de chocolat grillés pour épater la galerie lors de votre prochain barbecue. Et comblez l’envie de sucre de vos convives sans avoir à ouvrir le four. Tout ce dont vous aurez besoin c’est d’une pâte bien fraîche et d’un barbecue bien chaud.

Astuce : Pour des biscuits de même dimension, portionnez la pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée.
Recette de 1 heure Pour 20

Ingrédients

1 1/4 tasse
1/2 c. à thé
1/2 c. à thé
sel
2/3 tasse
1/2 tasse
1/4 tasse
1  
2 c. à thé

Directives

Préparation: 40 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel dans un petit bol. Réserver.

  • 2

    Battre le beurre en crème dans un grand bol en utilisant un mélangeur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à l’obtention d’une consistance légère. Ajouter la cassonade et le sucre granulé et fouetter pendant 2 minutes. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille, en raclant les bords au besoin. Ajouter le mélange de farine et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.

  • 3

    Former environ 20 boules et placer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer pour 30 minutes.

  • 4

    Préchauffer le barbecue à température élevée, puis réduire la chaleur à basse température. Plier une grande feuille de papier d’aluminium jusqu’à l’obtention d’un carré de quatre épaisseurs. Déposer sur la grille et placer les boules de pâte à biscuits dessus. Cuire, avec le couvercle fermé, de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien cuits et que le dessus soit doré.

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Recette de 1 heure et 5 minutes
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Dernière mise à jour le: février 19th, 2021

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