Biscuits aux pépites de chocolat au barbecue

Biscuits aux pépites de chocolat au barbecue

Recette de 1 heure Pour 20
Faites ces biscuits aux pépites de chocolat grillés pour épater la galerie lors de votre prochain barbecue. Vous allez combler l’envie de sucre de vos convives sans utiliser un four. Tout ce dont vous avez besoin est d’une pâte bien fraîche et d’un barbecue bien chaud.

Astuce : pour des biscuits de même dimension, portionnez la pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée.
Recette de 1 heure Pour 20

Ingrédients

1 1/4 tasse
1/2 c. à thé
1/2 c. à thé
sel
2/3 tasse
1/2 tasse
1/4 tasse
1  
2 c. à thé

Directives

Préparation : 40 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Dans un petit bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel. Réserver.

  • 2

    Battre le beurre en crème dans un grand bol en utilisant un mélangeur électrique à vitesse moyenne, jusqu’à l’obtention d’une consistance légère. Ajouter la cassonade et le sucre granulé puis fouetter pendant 2 minutes. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille, en raclant les bords au besoin. Ajouter le mélange de farine et les pépites de chocolat. Mélanger délicatement.

  • 3

    Former environ 20 boules et placer sur une plaque à pâtisserie. Réfrigérer pour 30 minutes.

  • 4

    Préchauffer le barbecue à température élevée, puis réduire la chaleur à basse température. Plier une grande feuille de papier d’aluminium jusqu’à l’obtention d’un carré de quatre épaisseurs. Déposer sur la grille et placer les boules de pâte à biscuits dessus. Cuire, avec le couvercle fermé, de 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien cuits et que le dessus soit doré.

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Dernière mise à jour le :  novembre 28th, 2022

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