Biscuits festifs à la confiture

Biscuits festifs à la confiture

Recette de 40 minutes Pour 10
Ces incontournables du temps des Fêtes au savoureux goût de beurre sont plus sains grâce à la farine de blé entier. Pour une recette sans noix, remplacer les pacanes par de la noix de coco séchée non sucrée Great Value.
Recette de 40 minutes Pour 10

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 25 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 300°F (150°C). Tapisser une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin; réserver. Dans un robot culinaire, réduire les morceaux de pacanes jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés. Transférer dans un petit bol peu profond; réserver. Dans un autre petit bol peu profond, battre légèrement le blanc d’œuf jusqu’à ce qu’il soit mousseux; réserver. Dans un robot culinaire, incorporer la farine, la cassonade, la cannelle et le sel par pulsation jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Ajouter le beurre, le jaune d’œuf et la vanille; mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène, en raclant les bords du bol à plusieurs reprises. Former des boules de 1 cuillère à thé (15 ml) avec la pâte. Rouler chacune des boules dans le blanc d’œuf puis dans les pacanes hachées. Disposer les boules à 2 pouces (5 cm) de distance les unes des autres sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au centre du four préchauffé durant 5 à 6 minutes. Retirer les biscuits du four; laisser refroidir durant 1 minute. Utiliser votre pouce ou le dos de la cuillère pour pratiquer une ouverture sur le dessus de chaque biscuit. Déposer ½ cuillère à thé (2 ml) de tartinade dans l’ouverture. Faire cuire durant 16 à 18 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les biscuits soient cuits. Laisser refroidir complètement sur la plaque avant de servir.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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