Recette de coupes de biscuits à la citrouille pour Halloween

Recette de coupes de biscuits à la citrouille pour Halloween

Recette de 1 heure Pour 24
Les biscuits à la citrouille pour Halloween sont un moyen facile et délicieux d'utiliser les restes de la chasse aux bonbons. Cuisinés dans un moule à muffins, le résultat est moelleux et croustillant. Les enfants peuvent aider en déballant les bonbons, en écrasant la pâte dans les moules et en décorant le tout. Des biscuits parfaits comme idée de dessert rapide.
Recette de 1 heure Pour 24

Ingrédients

Pour les biscuits de l’Halloween
1/2 tasse
2 c. à soupe
2 gros
1 c. à soupe
1 c. à thé
1/2 c. à thé
1/2 c. à thé
sel
Pour la décoration
2 tubes de 450 ml

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Placer la grille au centre du four puis préchauffer à 350 °F.

  • 2

    Déballer les barres de chocolat puis les couper en petits morceaux (il suffit de déballer les Smarties qui n’ont pas besoin d’être hachés).

  • 3

    Dans un grand bol, crémer avec une cuillère en bois le beurre, la cassonade, le sucre granulé et la poudre de lait malté jusqu'à ce que le mélange blanchisse, environ 2 minutes. Ajouter les œufs et la vanille puis bien battre le tout pour incorporer.

  • 4

    Dans un bol moyen, fouetter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel jusqu’à consistance homogène. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre puis mélanger jusqu'à ce que la pâte soit complètement combinée. Ajouter 2 tasses de bonbons hachés d'Halloween puis mélanger jusqu'à consistance homogène.

  • 5

    Répartir la pâte dans 2 moules à muffins de 12 tasses. (Si vous n'avez qu'un seul moule à muffins, faites deux fournées.) Écrasez la pâte pour l'aplatir avant de répartir la tasse restante de bonbons hachés d'Halloween sur le dessus, en appuyant doucement pour faire adhérer.

  • 6

    Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les centres soient cuits. Les centres s'effondreront à la sortie du four, ce qui donne au biscuit une forme de coupe. Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis passer un couteau sur les bords pour le décoller du moule. Transférer sur une grille puis laisser refroidir complètement avant de décorer.

  • 7

    Pendant ce temps, mélanger un tout petit peu de colorant alimentaire orange dans un bac à glaçage. Faire la même chose avec du colorant alimentaire vert dans un deuxième bac. Transférer le glaçage orange dans un sac de décoration muni d'une grande pointe en étoile pour faire la base de citrouille. Transférer le glaçage vert dans un autre sac de décoration muni d'un petit embout en étoile pour faire les tiges. Si vous n'avez pas de poches ni de douilles à pâtisserie, utilisez des couteaux à beurre ou en plastique pour étaler le glaçage.

  • 8

    Lorsque les coupes à biscuits sont froides, décorer avec créativité. Acheminer les formes de citrouille avec le glaçage orange puis garnir d'une petite tige verte. Autre option : utiliser des couteaux pour créer vos citrouilles sur le dessus des biscuits. Si vous le souhaitez, décorer avec des bonbons en forme d’yeux. Dégustez!

  • 9

    Astuce pour gagner du temps : utiliser 2 paquets de mélange à biscuits au sucre de Betty Crocker au lieu de faire le vôtre. Préparer en suivant les instructions sur l'emballage. À la fin, ajouter la poudre de lait malté (facultatif) avec les ingrédients secs et les bonbons. Transférer dans un grand bol et continuer avec le reste de la recette. Si vous suivez cette méthode, vous pouvez omettre la farine, la cassonade, le sucre granulé et la vanille (vous aurez toutefois besoin de beurre et d'œufs pour le mélange à biscuits). Cette méthode donne un résultat tout aussi délicieux mais plus léger.

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Dernière mise à jour le :  octobre 4th, 2021

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