Recette de biscuits tendres aux canneberges et au citron

Recette de biscuits tendres aux canneberges et au citron

Recette de 30 minutes Pour 32
Ces gâteries simples et délicates fondent presque dans la bouche. Prêt en seulement 30 minutes, le glaçage double la saveur du citron, ajoutant une touche sucrée et acidulée à chaque bouchée. Conseil : les oranges peuvent être utilisées comme substitut dans cette recette de biscuits aux canneberges et au citron.
Recette de 30 minutes Pour 32

Ingrédients

1 1/4 tasse
1 c. à thé
1/4 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
5 c. à soupe
2 c. à soupe
3 c. à soupe
1 c. à thé

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Positionner la grille au centre du four et le préchauffer à 350 ˚F (177 ˚C). Recouvrir deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Dans un moyen bol, combiner la farine, la muscade, la poudre à pâte et le sel.

  • 3

    À l’aide d’un mélangeur électrique à vitesse moyenne, battre 1/2 tasse de sucre, la margarine et le zeste de citron, jusqu’à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer le blanc d’œuf, le yogourt et l’extrait de vanille (le mélange peut avoir l’air grumeleux). Incorporer le mélange de farine et les canneberges et continuer de battre jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.

  • 4

    Façonner des boules de pâtes de 1 po et les disposer à 2 po l’une de l’autre sur les plaques à pâtisserie préparées. Presser doucement pour les aplatir légèrement.

  • 5

    Cuire au four pendant 7 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous commence à dorer. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement.

  • 6

    Pour le glaçage optionnel : Conserver les biscuits entre des feuilles de papier ciré, dans un contenant hermétique, jusqu’à 2 jours.

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Dernière mise à jour le :  février 28th, 2021

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