Bœuf chasseur avec pommes de terre dauphinoises

Bœuf chasseur avec pommes de terre dauphinoises

Recette de 30 minutes Pour 4
Filet de bœuf nappé de sauce Demi-glace préparée avec des champignons frais, des échalotes et du vin rouge, servi avec des pommes de terre dauphinoises crémeuses.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 15 minutes
  • 1

    Préparer les pommes de terre Dauphinoise Knorr Sidekicks® selon le mode d'emploi sur l'emballage. Fouetter le mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr® et 300 ml (1 ¼ tasse) d'eau dans un pot-verseur gradué de 500 ml (2 tasses); réserver. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) de l'huile Becel® dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire les biftecks, en les tournant une fois, jusqu'au degré de cuisson désiré.* Enlever les biftecks du poêlon et les garder au chaud. Dans le même poêlon, chauffer la quantité restante de 15 ml (1 c. à soupe) d'huile et cuire les champignons et les échalotes, en remuant de temps à autre, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Incorporer en fouettant le mélange à sauce de rôti classique Demi-glace Knorr® et amener à ébullition. Bouillir 1 minute ou jusqu'à consistance épaisse. Servir la sauce sur les biftecks. Assaisonner, si désiré, de poivre noir fraîchement moulu et servir avec les pommes de terre Dauphinoise chaudes.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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