Recette de bœuf au brocoli et gingembre

Dans un petit bol, combiner à l’aide d’une fourchette le bouillon de bœuf, la fécule de maïs, la moitié de l’huile de sésame, la cassonade, le gingembre et le piment rouge broyé. Dans un moyen bol, mélanger le bifteck avec la moitié du mélange de bouillon de bœuf.

Chauffer l’huile végétale dans une grande poêle à frire antiadhésive à feu mi-vif. Cuire la moitié du bifteck de 3 à 5 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Transférer le bifteck dans une assiette. Répéter avec le reste du bifteck et transférer dans la même assiette.