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Recette de bols de poulet et de quinoa façon tacos

Name: Recette de bols de poulet et de quinoa façon tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1.3 tasse Quinoa / quinoa; 500 grammes Boneless, skinless chicken breasts / poitrines de poulet désossées, sans la peau; 1 c. à soupe Canola oil / huile de canola; 1 Onion / oignon; 1 Red bell pepper / poivron rouge; 1 c. à soupe Tex-Mex spice blend / mélange d'assaisonnements tex-mex; 1 conserve de 284 ml soupe crème de poulet condensé; 0.75 tasse Milk / lait; 1 tasse haricots noirs en conserve; 2 tasses épinards; 2 tomates; 2 avocats; 0.50 tasse Salsa / salsa

Recette de 40 minutes Pour 8

Ces beaux bols de quinoa sont garnis de poulet dans une sauce crémeuse et de plusieurs ingrédients délicieux qui se trouvent sans doute déjà dans votre garde-manger et votre frigo. Les assaisonnements tex-mex leur ajoutent une touche épicée irrésistible. Et voilà un plat débordant de couleurs et de saveurs qui va séduire aussi bien les yeux et que les palais!

Recette de 40 minutes Pour 8

Ingrédients

1 1/3 tasse

quinoa

500 grammes

poitrines de poulet désossées, sans la peau, coupées en cubes

1 c. à soupe

huile de canola

oignon, haché

poivron rouge, haché

1 c. à soupe

mélange d'assaisonnements tex-mex

1 conserve de 284 ml

soupe crème de poulet condensé

3/4 tasse

lait

1 tasse

haricots noirs en conserve, rinçés

2 tasses

épinards, hachés

tomates, hachées

avocats, tranchés

1/2 tasse

salsa

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

1
Cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage. Réserver au chaud.
2
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le poulet dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 5 minutes.
3
Ajouter l'oignon, le poivron rouge et le mélange d'assaisonnements tex-mex. Cuire jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli, environ 5 minutes.
4
Ajouter la soupe et le lait, et amener à ébullition. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que le poulet soit bien cuit, de 10 à 12 minutes.
5
Répartir le quinoa uniformément dans huit bols. Garnir du poulet avec sa sauce, des haricots noirs, des épinards, des tomates, des avocats et de la salsa. Servir sans tarder.

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Dernière mise à jour le : juillet 16th, 2021

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