Recette de bouchées de brocoli au four

Recette de bouchées de brocoli au four

Recette de 55 minutes Pour 6
Qui aurait cru que le brocoli bouilli pouvait avoir si bon goût? Dans cette recette, il vole la vedette! Passé au robot et façonné en bouchées, il prend une tout autre allure. Parfait pour les lunchs des enfants!
Recette de 55 minutes Pour 6

Ingrédients

1 1/4 c. à thé
sel
1  
2 tasses
3/4 tasse
1/2 c. à thé

Directives

Préparation : 25 min | Cuisson : 30 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Porter une grande casserole d'eau à ébullition sur feu vif. Ajouter 1 c. à thé de sel et le brocoli. Le faire blanchir 1 minute, puis le plonger dans un grand bol d'eau glacée pour stopper la cuisson. Égoutter et éponger avec un linge à vaisselle.

  • 3

    Hacher finement le brocoli au robot culinaire en actionnant l'appareil par touches successives, puis le mettre dans un grand bol. Ajouter l'œuf, le cheddar, le panko, l'oignon vert, le poivre et 1/4 c. à thé de sel. Mélanger.

  • 4

    Prélever 1 c. à soupe comble du mélange et en faire une bouchée rectangulaire. Déposer sur la plaque. Répéter l'opération avec le reste du mélange, en espaçant les bouchée de 2,5 cm (1 po).

  • 5

    Cuire au four de 28 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les bouchées soient bien dorées.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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