Bouchées de poulet Buffalo

Faire fondre 1/2 c. à soupe (7 ml) de margarine Becel® Or dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen et cuire le poulet, en le tournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 8 minutes. Couper en morceaux de ¾ po (2 cm) et garder au chaud. Mettre au micro-ondes la 1 1/2 c. à soupe (22 mL) restante de margarine avec la sauce au piment de Cayenne dans un bol moyen allant au micro-ondes à intensité ÉLEVÉE jusqu'à ce qu'elle soit fondue, environ 15 secondes; remuer jusqu'à consistance homogène. Ajouter le poulet; remuer pour enrober. Enfiler en alternance le céleri, les tomates et le poulet sur 36 brochettes en bois. Disposer les brochettes dans un plat de service et servir avec la vinaigrette.