Recette de mini-burgers avec boulettes au balsamique
Ingrédients
Directives
- 1
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium.
- 2
Dans un grand bol, mettre le bœuf, l'oignon jaune, 1/4 tasse de la vinaigrette, la chapelure et l'œuf, remuer pour mélanger, sans plus. Façonner en 8 boulettes. Les mettre sur la plaque.
- 3
Cuire au four jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré au centre d'une boulette indique 160 °F (71 °C), de 26 à 28 minutes.
- 4
Entretemps, dans une grande poêle, sur feu moyen, cuire le poivron et l'oignon rouge dans 1 c. à soupe de la vinaigrette, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que l'oignon commence à caraméliser et que le poivron soit tendre, de 5 à 10 minutes.
- 5
Mettre les boulettes sur la partie inférieure des mini-pains, garnir du mélange de légumes et ajouter le reste de la vinaigrette. Couvrir de la partie supérieure des mini-pains.
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Dernière mise à jour le : août 13th, 2021
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