Recette de boulettes de bœuf nappées de vinaigrette Ranch

Recette de boulettes de bœuf nappées de vinaigrette Ranch

Recette de 35 minutes Pour 4
Simple et délicieux, un plat de boulettes de bœuf à la vinaigrette Ranch! La vinaigrette ajoute non seulement du goût mais elle rend la viande plus juteuse. On sert les boulettes accompagnées de pommes de terre et de haricots verts, pour en faire un repas complet et équilibré.
Recette de 35 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium.

  • 2

    Enrober les pommes de terre de 1 c. à soupe de la vinaigrette. Les étendre sur une moitié de la plaque et cuire au four pendant 15 minutes.

  • 3

    Entretemps, dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'oignon, la chapelure, l'œuf et 1/4 tasse de la vinaigrette jusqu'à homogénéité. Façonner en 12 boulettes.

  • 4

    Mettre les boulettes sur la seconde moitié de la plaque et cuire au four, avec les pommes de terre, jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré au centre d'une boulette indique 160 °F (71 °C), environ 20 minutes.

  • 5

    Entretemps, sur feu élevé, amener une petite casserole d'eau à ébullition, puis y cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient al dente, de 3 à 4 minutes environ. Égoutter.

  • 6

    Arroser les boulettes du reste de la vinaigrette (3 c. à soupe), en filets. Accompagner des pommes de terre et des haricots.

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Dernière mise à jour le :  août 6th, 2021

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