Recette de boulettes de bœuf nappées de vinaigrette Ranch
Ingrédients
Directives
- 1
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 400 °F. Tapisser une plaque à cuisson de papier d'aluminium.
- 2
Enrober les pommes de terre de 1 c. à soupe de la vinaigrette. Les étendre sur une moitié de la plaque et cuire au four pendant 15 minutes.
- 3
Entretemps, dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'oignon, la chapelure, l'œuf et 1/4 tasse de la vinaigrette jusqu'à homogénéité. Façonner en 12 boulettes.
- 4
Mettre les boulettes sur la seconde moitié de la plaque et cuire au four, avec les pommes de terre, jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré au centre d'une boulette indique 160 °F (71 °C), environ 20 minutes.
- 5
Entretemps, sur feu élevé, amener une petite casserole d'eau à ébullition, puis y cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient al dente, de 3 à 4 minutes environ. Égoutter.
- 6
Arroser les boulettes du reste de la vinaigrette (3 c. à soupe), en filets. Accompagner des pommes de terre et des haricots.
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Dernière mise à jour le : août 6th, 2021
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