Bouts De Côtes De Bœuf À La Mijoteuse

Bouts De Côtes De Bœuf À La Mijoteuse

Recette de 8 heures et 15 minutes Pour 8
Des bouts de côtes de bœuf et des légumes combinés à un mélange à sauce de rôti classique et mijotés jusqu'à ce que le bœuf se détache facilement de l'os pour un repas qui est une bonne source de fer.
Recette de 8 heures et 15 minutes Pour 8

Ingrédients

4 lb
Bouts de côtes de boeuf
1 g.
Oignon
5 g.
Carotte
2  
Gousse d'ail
1 c. à t.
Feuilles de thym séché
1 emb.
Mélange à sauce brune classique KnorrMD pour rôti
1 tasse
Eau
2 c. à s.
Farine tout usage

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 8 heures
  • 1

    Dorer les bouts de côtes de bœuf à feu moyen-vif, dans un grand poêlon antiadhésif. Retirer du poêlon et placer dans la mijoteuse. Ajouter les oignons, les carottes, l’ail et le thym. Égoutter le gras du poêlon. Ajouter 1 tasse (250 ml) d’eau et le mélange à sauce de rôti classique Brune Knorr®, en remuant bien et en grattant le fond du poêlon pour enlever les particules collées. Verser sur les bouts de côtes. Couvrir et cuire à FAIBLE intensité pendant 8 heures ou jusqu’à ce que les bouts de côtes soient tendres. Déposer les bouts de côtes et les légumes dans un plat de service; couvrir pour garder au chaud. Enlever le surplus de gras de la mijoteuse, si désiré. Dans un petit bol, épaissir la sauce de rôti en incorporant la farine et les 2 c. à soupe (30 ml) d’eau restantes. Verser le mélange dans la mijoteuse et cuire à intensité ÉLEVÉE jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 5 minutes. Servir avec les bouts de côtes et les légumes.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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