Recette de brocoli à l’ail et au citron

Recette de brocoli à l’ail et au citron

Recette de 16 minutes Pour 6
Une belle façon de présenter le brocoli pour que tout le monde finisse son assiette! On lui ajoute une touche de croquant en le garnissant de chapelure maison, aromatisée à l'ail grillé, au citron et au persil.
Recette de 16 minutes Pour 6

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 6 minutes
  • 1

    Couper les fleurons de brocoli en bouchées. Retirer les bouts durs de la tige et les jeter. Parer les tiges restantes et les couper en rondelles de 1 cm (1/2 po).

  • 2

    Mettre le pain dans le récipient du robot culinaire et en faire de la chapelure, environ 1/2 tasse.

  • 3

    Faire bouillir une grande casserole d'eau à feu moyen-vif. Y faire cuire le brocoli environ 3 minutes ou jusqu'il soit tendre et vert clair. Égoutter.

  • 4

    Dans un grand poêlon sur feu moyen, chauffer la margarine à feu moyen. Y faire revenir l'ail pendant 1 minute, en remuant souvent, puis ajouter le zeste et le jus de citron. Remuer. Ajouter la chapelure et cuire environ 3 minutes. Ajouter le persil.

  • 5

    Mettre le brocoli dans une assiette de service et saupoudrer de la chapelure.

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Dernière mise à jour le: février 19th, 2021

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