Recette de burgers maison au bacon

Recette de burgers maison au bacon

Recette de 35 minutes Pour 4
Juteux, délicieux, ces burgers ont quelque chose de bien spécial. C'est dans les galettes de viande que se trouve le bacon : une savoureuse surprise. De quoi impressionner vos amis lors de votre prochain repas sur la terrasse. Avec de tels burgers, les garnitures classiques restent les plus appropriées.
Recette de 35 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyenne-élevé.

  • 2

    Dans un grand bol, mettre le bœuf, les miettes de bacon et 1/4 tasse de la sauce barbecue. Remuer délicatement pour mélanger, sans plus. Diviser en 4 portions et façonner chacune en une galette de 1/2 po d'épaisseur.

  • 3

    Huiler la grille du barbecue et y faire griller les galettes de viande pendant 7 minutes. Retourner les galettes et poursuivre la cuisson, en badigeonnant la viande avec le reste de la sauce barbecue (1/4 tasse), jusqu'à ce qu'un thermomètre à affichage numérique inséré dans la partie la plus épaisse d'une galette indique 160 °F (71 °C), de 5 à 7 minutes environ.

  • 4

    Mettre une tranche de fromage sur chaque galette et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute.

  • 5

    Sur la partie inférieure des pains, répartir successivement les rondelles d'oignon, la laitue, les galettes de viande et les tranches de tomate. Mettre la partie supérieure des pains par-dessus.

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Dernière mise à jour le :  août 5th, 2021

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