Recette de burgers thaï à la dinde grillée

Recette de burgers thaï à la dinde grillée

Recette de 30 minutes Pour 4
La pâte de cari thaï et la coriandre ajoutent une touche épicée à ces burgers de dinde maison. Lors d’une réception, préparez des mini-burgers de dinde et servez-les avec vos garnitures préférées. Astuce : Créer un creux peu profond dans votre galette de hamburger avant la cuisson aide la viande à conserver sa forme.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 15 minutes | Cuisson : 13 minutes
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire fondre la margarine dans une petite poêle antiadhésive sur feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes, jusqu’à tendreté. Incorporer la sauce de poisson et la pâte de cari. Mettre de côté et laisser refroidir légèrement.

  • 2

    Dans un grand bol, combiner le mélange d’oignon refroidi, la dinde hachée, la coriandre et la sauce de type mayonnaise. Diviser en 4 portions. Façonner en galettes. Presser un petit creux au centre de chacune des galettes avec votre pouce.

  • 3

    Huiler la grille et faire cuire les galettes, à couvert fermé, pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans une galette affiche 160 °F (71 °C).

  • 4

    Disposer les galettes de dinde, la laitue, le concombre, l’oignon, les piments et de la coriandre dans les pains à hamburger.

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Dernière mise à jour le :  février 28th, 2021

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