Recette de burgers thaï à la dinde grillée
Ingrédients
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Directives
- 1
Préchauffer le barbecue à feu moyen. Faire fondre la margarine dans une petite poêle antiadhésive sur feu moyen. Faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes, jusqu’à tendreté. Incorporer la sauce de poisson et la pâte de cari. Mettre de côté et laisser refroidir légèrement.
- 2
Dans un grand bol, combiner le mélange d’oignon refroidi, la dinde hachée, la coriandre et la sauce de type mayonnaise. Diviser en 4 portions. Façonner en galettes. Presser un petit creux au centre de chacune des galettes avec votre pouce.
- 3
Huiler la grille et faire cuire les galettes, à couvert fermé, pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à cuisson inséré dans une galette affiche 160 °F (71 °C).
- 4
Disposer les galettes de dinde, la laitue, le concombre, l’oignon, les piments et de la coriandre dans les pains à hamburger.
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Dernière mise à jour le : août 19th, 2021
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