Recette de burgers de surlonge de bœuf au barbecue

Recette de burgers de surlonge de bœuf au barbecue

Recette de 44 minutes Pour 8
Améliorez vos grillades avec notre recette de burgers grillés. Faits de surlonge de bœuf hachée, de poivrons, d'oignons, de sauce barbecue et de tranches de fromage, ces burgers ont tout pour plaire.
Recette de 44 minutes Pour 8

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 24 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.

  • 2

    Mettre les poivrons et les oignons au centre d'un grande feuille de papier d'aluminium épais. Les arroser de 1/2 tasse de sauce barbecue. Replier le papier d'aluminium pour former une papillote et bien sceller. Faire chauffer sur le barbecue 15 minutes.

  • 3

    Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le bœuf haché et 2 c. à soupe de sauce barbecue. Façonner le mélange en 8 galettes de 1,25 cm (1 po) d'épaisseur.

  • 4

    Retourner la papillote de légumes sur la grille. Huiler la grille du barbecue. Faire cuire les galettes 5 minutes, les badigeonner de 2 c. à soupe de sauce barbecue, et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes ou ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré au centre atteigne 71 °C (160 °F). Déposer une tranche de fromage sur chaque galette de bœuf. Poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.

  • 5

    Retirer la papillote de légumes du gril et l'ouvrir prudemment. Garnir les pains d'une galette de bœuf au fromage fondu et de légumes.

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Dernière mise à jour le :  mai 13th, 2021

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