Recette de burgers farcis de fromage en grains

Recette de burgers farcis de fromage en grains

Recette de 45 minutes Pour 8
Du fromage en grains à l'intérieur des galettes de bœuf, voilà une délicieuse garniture bien cachée! Ces burgers sont de plus recouverts d'une tranche de bacon de dos, puis d'autres garnitures classiques, tomate et laitue.
Recette de 45 minutes Pour 8

Ingrédients

1 c. à soupe
2 c. à thé
1  
1 c. à soupe
2 c. à thé
2 c. à thé
1 c. à thé
2 c. à thé
3/4 c. à thé
sel
1/2 c. à thé
8 tranches
8 tranches
8 feuilles

Directives

Préparation : 25 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Préchauffer le barbecue à feu moyen. Tapisser une plaque à cuisson de papier d’aluminium.

  • 2

    Dans un petit bol, mélanger le fromage, le persil et l’huile. Réserver.

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger au fouet l’œuf, la sauce Worcestershire, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le thym, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter le bœuf, en l’émiettant, et bien mélanger.

  • 4

    Façonner délicatement 8 boules de bœuf haché. Avec le pouce, creuser une cavité profonde au centre de chaque boule. Répartir le fromage dans les cavités. Refermer délicatement les cavités par-dessus le fromage en pinçant la viande pour sceller et façonner chaque boule en une galette d'environ 1/2 po d'épaisseur. Mettre les galettes sur la plaque à cuisson, au fur et à mesure qu'elles sont faites.

  • 5

    Huiler la grille du barbecue. Y faire griller les galettes de bœuf, le couvercle du barbecue fermé, en les retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, de 10 à 12 minutes.

  • 6

    Faire griller les tranches de bacon sur le barbecue jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 1 minute de chaque côté.

  • 7

    Garnir les pains hamburgers des galettes de bœuf, du bacon, des tranches de tomate et des feuilles de laitue.

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Dernière mise à jour le :  août 20th, 2021

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