Recette de cari végétarien à la noix de coco et au curcuma

Recette de cari végétarien à la noix de coco et au curcuma

Recette de 32 minutes Pour 4
Cette recette de cari végétarien au lait de coco a tout pour plaire. Vous pouvez le servir en repas principal ou avec du riz brun ou du pain naan. Facile à préparer et plein de bonnes choses!
Recette de 32 minutes Pour 4

Ingrédients

2 c. à soupe
1/2 c. à thé
sel
1 c. à soupe
1/2 c. à thé
1/4 c. à thé
1 pincée
1 boîte de 400 ml
1/4 tasse

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 17 min
  • 1

    Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l'huile à feu moyen.

  • 2

    Y faire revenir les oignons et les carottes assaisonnés de sel, de 5 à 7 minutes, en remuant de temps à autre.

  • 3

    Ajouter l'ail et le gingembre et cuire 1 minute. Ajouter la poudre de cari, le curcuma, le poivre de Cayenne et la cannelle, puis les haricots. Poursuivre la cuisson 3 minutes et ajouter le lait de coco.

  • 4

    Réduire le feu à doux, couvrir et poursuivre la cuisson de 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient à peine tendres. Ajouter le jus de lime. Servir avec du pain naan, si désiré.

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Dernière mise à jour le :  avril 30th, 2021

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