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Recette de cari de pois chiches au concombre

Name: Recette de cari de pois chiches au concombre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 c. à soupe Vegetable oil / huile végétale; 1 petit Onion, chopped / oignon; 2 gousses d'ail; 1 c. à soupe Ginger / gingembre frais; 1 boîte de 796 ml Diced tomatoes / tomates en dés; 1 boîte de 540 ml Chick peas / pois chiches; 1 c. à thé Garam masala / garam massala; 2 pincées Cayenne pepper / poivre de Cayenne; .33 tasse English cucumber / concombre anglais; .5 tasse cilantro, chopped / coriandre fraîche; 1 c. à soupe Fresh lemon juice / jus de citron fraîchement pressé; 2 pincées Salt / sel

Recette de 20 minutes Pour 4

Riche en protéines, ce délicieux mets végétarien révèle des saveurs complexes grâce au gingembre, à l'ail et au poivre de Cayenne qui pimentent le tout.

Recette de 20 minutes Pour 4

Ingrédients

1 c. à soupe

huile végétale

1 petit

oignon, coupé en dés

gousses d'ail, hachées fin

1 c. à soupe

gingembre frais, haché fin

1 boîte de 796 ml

tomates en dés

1 boîte de 540 ml

pois chiches, égouttés et rincés

1 c. à thé

garam massala

2 pincées

poivre de Cayenne

1/3 tasse

concombre anglais, coupé en dés

1/2 tasse

coriandre fraîche, hachée

1 c. à soupe

jus de citron fraîchement pressé

2 pincées

sel

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min

1
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre 3 minutes, en remuant souvent.
2
Ajouter les tomates, les pois chiches, le garam masala et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent.
3
Ajouter le concombre, la coriandre, le jus de citron et le sel. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le concombre soit chaud. Servir sur du riz ou avec du pain naan.

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Dernière mise à jour le : juillet 16th, 2021

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