Recette de cari de pois chiches au concombre

Recette de cari de pois chiches au concombre

Recette de 20 minutes Pour 4
Riche en protéines, ce délicieux mets végétarien révèle des saveurs complexes grâce au gingembre, à l'ail et au poivre de Cayenne qui pimentent le tout.
Recette de 20 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Y faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre 3 minutes, en remuant souvent.

  • 2

    Ajouter les tomates, les pois chiches, le garam masala et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce que les arômes se dégagent.

  • 3

    Ajouter le concombre, la coriandre, le jus de citron et le sel. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le concombre soit chaud. Servir sur du riz ou avec du pain naan.

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Dernière mise à jour le :  juillet 16th, 2021

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