Recette de chapeaux de muffin bleuets-gingembre

Recette de chapeaux de muffin bleuets-gingembre

Recette de 30 minutes Pour 12
Dorés et rehaussés d'une pointe de gingembre, ces chapeaux de muffin aux bleuets et à l'avoine feront sensation au déjeuner. Vous les mangez comme bon vous semble : en commençant par leur garniture friable ou en y mordant à pleines dents.
Recette de 30 minutes Pour 12

Ingrédients

1/2 tasse
1/2 tasse
1 1/3 tasse
1 c. à soupe
3/4 c. à thé
2/3 tasse
1  
1 tasse

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 20 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Dans un grand bol, bien mélanger les flocons d'avoine et le sucre.

  • 3

    Pour la garniture streusel, dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse des flocons d'avoine sucrés et 1 c. à soupe du beurre fondu. Réserver.

  • 4

    Dans le grand bol contenant le reste des flocons d'avoine sucrés, ajouter la farine, la poudre à pâte et le gingembre. Bien mélanger.

  • 5

    Dans un petit bol, mélanger le lait, l'œuf et le reste du beurre fondu.

  • 6

    Ajouter les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Mélanger juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. Ajouter les bleuets et remuer.

  • 7

    Déposer la pâte en portions de 1/4 tasse sur la plaque à pâtisserie.

  • 8

    Répartir la garniture streusel sur les chapeaux de muffins, en tapotant.

  • 9

    Cuire au four de 20 à 22 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.

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Dernière mise à jour le :  septembre 23rd, 2021

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