Chaudrée de lentilles et de champignons

Chaudrée de lentilles et de champignons

Recette de 1 heure et 25 minutes Pour 8
Des légumes frais, des champignons et des lentilles mijotent dans le bouillon de légumes pour créer une soupe nourrissante et réconfortante. Servez-la avec du pain croûté pour compléter votre repas.
Recette de 1 heure et 25 minutes Pour 8

Ingrédients

2 c. à s.
1 m.
2 m.
1 m.
1/4 c. à t.
2 1/2 tasses
eau
1 bte
1 c. à s.

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 1 heure et 10 minutes
  • 1

    Faire fondre la margarine Becel® Sans sel dans un grand faitout et cuire l'oignon, le céleri, les carottes, le zucchini et les champignons sur feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 8 minutes. Ajouter l'ail et le poivre, cuire 1 minute en tournant fréquemment. Ajouter l'eau, le bouillon, les tomates et les lentilles. Amener à ébullition sur feu vif. Réduire à feu doux et laisser mijoter, couvert, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 55 minutes. Ajouter le vinaigre.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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