Recette de chaudrée de haricots et de maïs

Recette de chaudrée de haricots et de maïs

Recette de 30 minutes Pour 5
Cette recette de soupe de maïs épaisse et copieuse est un plat d’hiver réconfortant à préparer lorsque le mercure descend sous zéro. Et un bon bol de soupe exige un délicieux accompagnement pour l’y tremper, comme du pain chaud et croustillant, ou ces scones au cheddar et aux poireaux fraîchement cuits.
Recette de 30 minutes Pour 5

Ingrédients

2 c. à soupe
1 gousse
4 c. à thé
2 1/2 tasses
1 1/2 c. à thé
1 c. à thé
1/2 c. à thé
sel
1 boîte de 341 ml

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Faire fondre la margarine dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter les carottes, l’oignon et l’ail et cuire 3 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais croquants. Saupoudrer la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle ne soit plus visible.

  • 2

    Incorporer le lait, la poudre de chili, la sauce Worcestershire et le sel. Hausser à feu vif.

  • 3

    Porter à ébullition, en remuant souvent, puis réduire à feu doux. Incorporer les haricots rouges, le maïs et le persil. Laisser mijoter 10 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.

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Dernière mise à jour le :  février 28th, 2021

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