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Chili au bœuf consistant

Name: Chili au bœuf consistant
Prep time: 00:15
Cook time: 00:20
Total time: 00:35
Yield: 6
Ingredients: 1 lb Boeuf haché très maigre; 1 p. Oignon, haché; 1 m. Poivron rouge, en cubes; 1 Gousse d'ail, émincée; 1 tasse Bouillon de boeuf; 0.5 c. à t. Piment chili chipotle moulu; 0.5 c. à t. Origan séché; 0.5 c. à t. Coriandre moulue; 0.5 c. à t. Cumin en poudre; 1 boîte Tomates écrasées; 1 boîte Haricots rouges, rincés et égouttés

Recette de 35 minutes Pour 6

Du bœuf, des légumes et des haricots rouges mélangés à des tomates broyées, du bouillon de bœuf et du piment chili chipotle pour un repas faible en gras et très riche en fibres.

Recette de 35 minutes Pour 6

Ingrédients

1 lb

Boeuf haché très maigre

1 p.

Oignon, haché

1 m.

Poivron rouge, en cubes

Gousse d'ail, émincée

1 tasse

Bouillon de boeuf

1/2 c. à t.

Piment chili chipotle moulu

1/2 c. à t.

Origan séché

1/2 c. à t.

Coriandre moulue

1/2 c. à t.

Cumin en poudre

1 boîte

Tomates écrasées

1 boîte

Haricots rouges, rincés et égouttés

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 20 minutes

1
Cuire le bœuf haché, l’oignon et le poivron rouge dans une grande casserole, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que le bœuf soit bruni et que les légumes soient tendres.
2
Ajouter, en remuant, le bouillon de bœuf préparé, le piment de chili chipotle moulu, l’origan séché, la coriandre moulue et le cumin moulu.
3
Ajouter en remuant les tomates et les haricots rouges. Porter à ébullition à feu vif. Baisser à feu doux et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, environ 15 minutes. Saler au goût. Servir si désiré avec du fromage cheddar râpé, de la crème sûre ou de la coriandre fraîche hachée.

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Dernière mise à jour le: octobre 29th, 2020

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