Chips de salami avec trempette

Chips de salami avec trempette

Recette de 20 minutes Pour 4 À 6
Vous cherchez une recette rapide et conviviale pour une fête ou un souper-partage? Votre famille et vos amis vont certainement adorer ces chips de salami croustillantes et salées avec une trempette à la moutarde granuleuse. Cette recette est parfaite comme entrée ou pour accompagner une planche de charcuterie.
Recette de 20 minutes Pour 4 À 6

Ingrédients

Pour les chips
30 à 34 tranches
Pour la trempette
1/3 tasse
1/4 tasse
1 c. à soupe
2 c. à thé
1/2 c. à thé

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Placer les grilles dans les tiers inférieur et supérieur du four puis préchauffer à 375 °F.

  • 2

    Pour faire la trempette, mettre la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, le miel et la poudre d'oignon dans un petit bol puis mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène. Couvrir puis réfrigérer complètement.

  • 3

    Disposer les tranches de salami en une seule couche serrée sur deux grandes plaques de cuisson. (Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du papier parchemin sur les plaques pour un nettoyage plus facile.) Cuire au four durant environ 7 minutes sur des grilles disposées, en tournant et en inversant les plaques de cuisson. Retirer après environ 10 minutes de cuisson lorsque le salami est doré et ondulé.

  • 4

    Transférer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile, puis laisser reposer jusqu'à refroidissement. Disposer dans un bol et servir avec la trempette. Garnir la trempette de ciboulette hachée si vous le souhaitez. Vous pouvez aussi servir le tout sur une planche de charcuterie ou sur une assiette de fromages avec des olives, des fruits et des noix.

  • 5

    Astuce pour gagner du temps : vous pouvez préparer les chips de salami jusqu'à 5 jours à l'avance puis les conserver dans un contenant hermétique. Réchauffer au four à 300 °F jusqu'à ce que le tout soit croustillant, environ 5 minutes.

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Recette de 30 minutes
Crevettes scampi primavera

Dernière mise à jour le :  octobre 6th, 2021

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