Contre-filet de bœuf avec épinards au fromage bleu
Ingrédients
Directives
- 1
Préchauffer le four à 170 °C (350 °F).
- 2
Assaisonner les biftecks de sel et poivre. Dans une poêle sur feu moyen-élevé, saisir les biftecks pendant 3 à 5 minutes de chaque côté (ou selon la cuisson désirée).
- 3
Trancher finement les pommes de terre, ajouter de l’huile d’olive et saler. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.
- 4
Dans une casserole, mélanger les légumes à la crème épaisse, saler et poivrer. Cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.
- 5
Au moment de servir, placer les épinards à la crème à côté des pommes de terre. Ensuite, déposer les biftecks sur les deux légumes. Émietter le fromage bleu et l’étendre sur le dessus comme touche finale, en le laissant fondre légèrement.
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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020
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