Contre-filet de bœuf avec épinards au fromage bleu

Contre-filet de bœuf avec épinards au fromage bleu

Recette de 15 minutes Pour 4
Rehaussez un bifteck grillé avec des accompagnements parfaits. Servez un contre-filet grillé à la perfection avec cette délicieuse sauce piquante aux épinards et au fromage bleu et faites ressortir la saveur et la texture du bifteck.
Recette de 15 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 10 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 170 °C (350 °F).

  • 2

    Assaisonner les biftecks de sel et poivre. Dans une poêle sur feu moyen-élevé, saisir les biftecks pendant 3 à 5 minutes de chaque côté (ou selon la cuisson désirée).

  • 3

    Trancher finement les pommes de terre, ajouter de l’huile d’olive et saler. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.

  • 4

    Dans une casserole, mélanger les légumes à la crème épaisse, saler et poivrer. Cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.

  • 5

    Au moment de servir, placer les épinards à la crème à côté des pommes de terre. Ensuite, déposer les biftecks sur les deux légumes. Émietter le fromage bleu et l’étendre sur le dessus comme touche finale, en le laissant fondre légèrement.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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