Copieux ragoût de bœuf prêt en 30 minutes

Copieux ragoût de bœuf prêt en 30 minutes

Recette de 30 minutes Pour 4
Ce copieux ragoût de bœuf se prépare en 30 minutes, mais est aussi savoureux que s'il avait mijoté des heures. En utilisant un rôti précuit et des pommes de terre en conserve, le temps de cuisson est considérablement diminué.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation: 5 minutes | Cuisson: 25 minutes
  • 1

    Couper un coin du sac contenant le rôti. Verser la sauce provenant du rôti dans un bol de grandeur moyenne; réserver. Retirer le rôti du paquet et le couper en morceaux en utilisant une fourchette et un couteau coupant; réserver. Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à température moyenne-élevée. Ajouter l’oignon et les carottes, faire sauter durant 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Mélanger le bouillon de bœuf et le mélange à sauce, avec la sauce provenant du rôti que vous aviez préalablement réservé. Une fois l’oignon et les carottes suffisamment tendres, ajouter le mélange de sauces et porter à ébullition; laisser mijoter 1 à 2 minutes, en remuant régulièrement, ou jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajouter les pommes de terre coupées en deux et les champignons au ragoût. Réduire le feu à température moyenne-faible et laisser mijoter de 8 à 10 minutes en remuant fréquemment. Incorporer délicatement les morceaux de rôti et les pois congelés, en prenant soin de ne pas trop défaire la viande. Laisser mijoter 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le bœuf et les pois aient la température adéquate.

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Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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