Recette de bœuf teriyaki de Roger Mooking

Recette de bœuf teriyaki de Roger Mooking

Recette de 30 minutes Pour 4
Le gingembre aromatique et la sauce teriyaki ajoutent du piquant à ce sauté de bœuf. En à peine 30 minutes, on obtient un succulent repas présenté sur des vermicelles dans des feuilles de laitue.
Recette de 30 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 25 min | Cuisson : 5 min
  • 1

    Dans un grand bol, faire mariner les lanières de bœuf dans la sauce teriyaki 25 minutes.

  • 2

    Entre-temps, porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 1 ou 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste tendres. Bien égoutter.

  • 3

    Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter les lanières de bœuf, la marinade et le gingembre et faire sauter 3 ou 4 minutes. Ajouter les oignons verts et les carottes. Faire sauter 1 ou 2 minutes.

  • 4

    Ajouter les nouilles, le sel, le poivre et le basilic. Remuer pour enrober. Répartir le mélange de bœuf dans les feuilles de laitue. Garnir de graines de sésame.

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Dernière mise à jour le :  février 22nd, 2021

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