Coupes de laitue au bœuf Teriyaki de Roger Mooking

Coupes de laitue au bœuf Teriyaki de Roger Mooking

Recette de 30 minutes Pour 4
Le gingembre aromatique et la sauce teriyaki ajoutent du piquant à ce plat!
Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

250 ml
Sauce pour sauté Teriyaki VHmd
500 g
Bifteck de faux-filet de boeuf
125 g
Nouilles harusame (vermicelles)
30 ml
Huile végétale
50 ml
Gingembre
4  
Oignons verts
2  
Carotte
50 ml
Basilic frais
4  
Laitue grasse
5 ml
Graines de sésame

Directives

Préparation: 25 minutes | Cuisson: 5 minutes
  • 1

    Faire mariner le faux-filet dans 250 ml (1 tasse) de sauce pour sauté Teriyaki VH® pendant 25 minutes. Entre-temps, faire cuire les nouilles dans une grande marmite d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste tendres, environ 1 à 2 minutes. Bien égoutter; remettre dans la marmite. Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de sauce pour sauté Teriyaki VH®, mélanger délicatement pour enrober. Réserver. Faire chauffer l’huile végétale dans un grand poêlon à feu vif. Ajouter le faux-filet et la marinade dans le poêlon et faire sauter pendant environ 5 minutes. Ajouter le gingembre, les tranches d’oignon vert et les carottes. Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et croquants, mais toujours de couleur vive, environ 1 à 2 minutes ou plus. Ajouter les nouilles et le basilic, mélanger pour bien enrober. Saler et poivrer, au goût. Déposer le mélange de bœuf Teriyaki à la cuillère sur les feuilles de laitue en le répartissant de manière uniforme.Garnir de graines de sésame blanches.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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