Recette de couscous de poulet et légumes au cari

Recette de couscous de poulet et légumes au cari

Recette de 35 minutes Pour 4
Ce couscous est préparé avec un mélange d'épices savoureux et des légumes frais. On ajoute des raisins secs pour une note sucrée. Cette recette de couscous de poulet et légumes au cari déborde de saveurs. Et le plus beau dans tout ça? Le repas est prêt en seulement 35 minutes!
Recette de 35 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Dans un bol moyen, enrober le poulet de 1 c. à thé de cari et de 1/2 c. à thé de cumin.

  • 2

    Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe d'huile. Y faire revenir le poulet, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé au centre. Retirer le poulet et réserver.

  • 3

    Dans une casserole, chauffer 1 c. à soupe d'huile et cuire l'oignon à feu doux pendant 3 minutes, en remuant de temps à autre. Ajouter la pâte de tomates, 1/2 c. à thé de cari et 1/2 c. à thé de cumin et remuer pendant 1 minute. Ajouter l'eau et le bouillon de poulet en poudre. Remuer.

  • 4

    Ajouter le poivron rouge, le brocoli, le couscous, les raisins secs et le poulet. Amener à ébullition à feu vif, puis retirer du feu. Couvrir et laisser reposer 5 minutes. Faire gonfler le couscous à la fourchette avant de servir.

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Dernière mise à jour le :  juillet 31st, 2021

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