Recette de crêpe soufflée aux petits fruits

Recette de crêpe soufflée aux petits fruits

Recette de 25 minutes Pour 4
Cette crêpe sucrée soufflée, aussi appelée Dutch baby, est en fait un grand popover. Garnie d'un mélange de petits fruits et saupoudrée de cannelle et de sucre glace, elle sera appréciée de toute la famille lors d'un prochain brunch.
Recette de 25 minutes Pour 4

Ingrédients

4
2/3 tasse
1/2 tasse
1/4 tasse
1/2 c. à thé
1/4 c. à thé
sel
3 c. à soupe
1 c. à soupe
1/4 c. à thé

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
  • 1

    Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 475 °F.

  • 2

    Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, la farine, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à homogénéité.

  • 3

    Chauffer une poêle allant au four de 12 po (30 cm), sur feu moyen. Y faire fondre le beurre.

  • 4

    Verser la pâte dans la poêle chaude, puis transférer au four. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée, de 9 à 11 minutes.

  • 5

    Répartir les petits fruits sur la crêpe soufflée. Saupoudrer le sucre glace et la cannelle par-dessus. Servir sans tarder.  

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Dernière mise à jour le :  août 23rd, 2021

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