Crêpe soufflée aux petits fruits

Crêpe soufflée aux petits fruits

Recette de 25 minutes Pour 4
Rien ne représente mieux l'été que des framboises, des fraises, des mûres et des bleuets fraîchement cueillis.
Recette de 25 minutes Pour 4

Ingrédients

3 c. à s.
Beurre
4 g.
Oeuf
150 ml
Lait
1/2 tasse
Farine
1/4 tasse
Sucre
1/2 c. à t.
Vanille
1/4 c. à t.
Sel
1 1/2 tasses
Petits fruits mélangés
1 c. à s.
Sucre à glacer
1/4 c. à t.
Cannelle

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 10 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 245 ?C(475 ?F). Dans une poêle allant au four de 30cm(12po), à feu moyen, faire fondre 3c.àsoupe de beurre.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger au fouet 4œufs et 160ml(2/3tasse) de lait. Incorporer 125ml(1/2tasse) de farine, 60ml(1/4tasse) de sucre, 1/2c.àthé de vanille et 1/4c.àthé de sel.

  • 3

    Verser la pâte dans la poêle chaude, puis la cuire au four jusqu’à ce qu’elle soit gonflée et dorée, de 9 à 11min, en la surveillant de près pendant la dernière minute pour lui éviter de brûler.

  • 4

    Saupoudrer de 1c.àsoupe de sucre glace et 1/4c.àthé de cannelle moulue. Parsemer de 375ml(11/2tasse) de petits fruits mélangés. Servir immédiatement. Portions 4.

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Dernière mise à jour le: août 28th, 2020

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