Recette de crêpes-tortillas au fromage et aux fraises

Recette de crêpes-tortillas au fromage et aux fraises

Recette de 14 minutes Pour 4
Transformer de simples tortillas en de savoureuses crêpes garnies de fromage à la crème, quelle bonne idée! C'est vite fait et ça demande peu d'ingrédients. Il ne reste plus qu'à les garnir de fraises et de sirop d'érable. Un délice pour le petit déjeuner, la collation ou un dessert express.
Recette de 14 minutes Pour 4

Ingrédients

1 1/2 tasse
6 c. à thé (au total)
1  
2 c. à soupe
2 c. à soupe

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 4 min
  • 1

    Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger 1 tasse de fraises et 4 c. à thé de sucre.

  • 2

    Garnir un côté de chaque tortilla de fromage à la crème. Sur chaque tortilla, mettre 1/4 tasse des fraises sucrées sur la moitié de la surface et replier l'autre moitié par-dessus.

  • 3

    Dans une assiette à tarte (ou un plat peu profond), fouetter l'œuf avec le lait et 2 c. à thé de sucre.

  • 4

    Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive sur feu moyen-vif. Tremper deux tortillas, une à la fois, dans le mélange d'œuf, puis les déposer dans la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 1 minute par côté. Transférer chaque tortilla dans une assiette. Répéter avec le reste des tortillas.

  • 5

    Servir les crêpes-tortillas garnies du reste des fraises et du sirop d'érable.

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Dernière mise à jour le :  septembre 23rd, 2021

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