Croustade facile aux pommes et aux petits fruits

Préchauffer le four à 375°F. Vaporiser légèrement d’aérosol de cuisson antiadhésif une assiette à tarte en verre de 8 ou 9 po. Dans un bol moyen, combiner le gruau, la farine, la cassonade et le bicarbonate de sodium. Ajouter la margarine ou le beurre fondu; bien mélanger. Réserver 3/4 tasse du mélange de gruau pour la garniture. Presser le reste au fond et sur les parois de l'assiette à tarte. Cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée. Laisser refroidir légèrement sur une grille. Dans le même bol, mélanger la garniture pour tarte aux pommes, les canneberges, le jus de citron et la cannelle. Verser sur la croûte chaude; étendre uniformément. Avec une cuillère, saupoudrer le mélange de gruau réservé uniformément sur la garniture. Cuire 18 à 22 minutes ou jusqu'à coloration légèrement dorée. Servir chaud ou à température ambiante.