Déjeuner à la mode du Sud-ouest

Déjeuner à la mode du Sud-ouest

Recette de 30 minutes Pour 4
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Recette de 30 minutes Pour 4

Ingrédients

1 c. à s.
1  
1/4 tasse
4  

Directives

Préparation: 10 minutes | Cuisson: 20 minutes
  • 1

    Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive. Ajouter les pommes de terre, le poivron et la courgette. Faire cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peine tendres, en remuant de temps en temps. Incorporer la sauce barbecue et la moitié des oignons verts; faire cuire à découvert 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit chaude, en remuant de temps en temps. À l'aide d'une cuillère, répartir le mélange dans 4 bols. Garnir chaque bol d'un œuf et parsemer du reste des oignons.

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Dernière mise à jour le: février 16th, 2021

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