Délicieux gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Délicieux gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème

Recette de 55 minutes Pour 12
Anniversaires ou repas en commun, les gâteaux aux carottes lancent la fête. Celui-ci comprend de la mayonnaise et offre des étages moelleux, épicés et tout en carottes.
Recette de 55 minutes Pour 12

Ingrédients

2 tasses
1 1/2 c. à t.
1/2 c. à t.
1/2 c. à t.
sel
1 tasse
1/3 tasse
2  
4 tasses
4 c. à s.
2 c. à t.

Directives

Préparation : 25 minutes | Cuisson : 30 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 350 F. Graisser deux moules à gâteau de 9 po (23 cm) et couvrir de papier parchemin; réserver.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le sel et les clous de girofle. Ajouter la mayonnaise, le lait et les oeufs. Avec un batteur électrique, battre à faible intensité pendant 2 minutes, en raclant fréquemment le bol. (La pâte sera épaisse.) Avec une grosse cuillère, incorporer les carottes râpées, les ananas égouttés et les noix. Répartir uniformément dans les moules préparés.

  • 3

    Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir sur une grille métallique pendant 10 minutes. Retirer des moules et laisser refroidir complètement.

  • 4

    Dans un bol moyen, avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème, le sucre à glacer, la margarine, le jus de citron et la vanille jusqu’à consistance légère et crémeuse, environ 5 minutes. Étendre uniformément le glaçage sur le gâteau refroidi.

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Dernière mise à jour le: mars 1st, 2021

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