Recette de gâteau aux carottes, glace au fromage à la crème
Ingrédients
Directives
- 1
Placer une grille au centre du four et le préchauffer à 350 °F. Vaporiser d'huile en aérosol deux moules ronds de 9 po (23 cm), puis les tapisser de papier parchemin.
- 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le sel et le clou de girofle.
- 3
Ajouter la mayonnaise, le lait et les oeufs aux ingrédients secs et, avec un batteur électrique réglé à faible intensité, mélanger pendant 2 minutes, en raclant souvent la paroi du bol.
- 4
Ajouter en remuant les carottes, l'ananas et les noix. Répartir uniformément la pâte dans les deux moules.
- 5
Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 40 minutes. Laisser tiédir sur une grille pendant 10 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement.
- 6
Dans un bol moyen, avec un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec le sucre glace, la margarine, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit léger et crémeux, environ 5 minutes. Étendre uniformément la moitié du glaçage sur un des gâteaux refroidis. Placer l'autre gâteau par-dessus et le garnir du reste du glaçage.
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Dernière mise à jour le : juillet 30th, 2021
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