Recette de filets de poulet à la noix de coco

Recette de filets de poulet à la noix de coco

Recette de 28 minutes Pour 4
Ces doigts de poulet à la noix de coco ont une saveur unique, à la fois sucrée et épicée. À moins de 4 dollars par portion, ça vaut le coût de les cuisiner soi-même. On ajoute cette recette au menu pour varier les repas à la maison.
Recette de 28 minutes Pour 4

Directives

Préparation : 10 min | Cuisson : 18 min
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

  • 2

    Dans une assiette creuse, mélanger la farine et le sel. Dans une autre assiette creuse, mettre la noix de coco.

  • 3

    Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la sauce sriracha, le zeste de lime et l'ail. Réserver 1/2 tasse de ce mélange dans un bol de taille moyenne.

  • 4

    Enrober les filets de poulet de farine, puis les tremper dans le mélange de yogourt réservé. Passer le poulet dans la noix de coco en pressant légèrement pour la faire adhérer. Déposer les filets de poulet sur la plaque.

  • 5

    Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à cuisson inséré dans la partie la plus épaisse atteigne 74 °C (165 °F).

  • 6

    Ajouter la coriandre au reste du mélange de yogourt dans le petit bol et servir avec les filets de poulet.

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Sablés classiques

Dernière mise à jour le :  juillet 16th, 2021

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