Recette d’écorces de chocolat à la menthe

Recette d’écorces de chocolat à la menthe

Recette de 25 minutes Pour 12
Du chocolat blanc et de la menthe poivrée rafraîchissante pour confectionner une petite gâterie au goût des fêtes qui se donne bien en cadeau. On peut le conserver 5 jours au frigo.
Recette de 25 minutes Pour 12

Directives

Préparation : 15 min
  • 1

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.

  • 2

    Dans un grand bol allant au micro-ondes, faire fondre les pépites de chocolat à haute intensité 1 ou 2 minutes. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Incorporer l'extrait de menthe poivrée.

  • 3

    Étendre le chocolat sur la plaque pour qu'il ait 6 mm (1/4 po) d'épaisseur. Laisser tomber, goutte à goutte, le colorant sur le chocolat. À l'aide d'un cure-dent, marbrer le chocolat de colorant. Saupoudrer de bonbons broyés, en pressant légèrement dans le chocolat avec une spatule.

  • 4

    Réfrigérer environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit ferme. Briser en morceaux irréguliers pour servir. Se conserve jusqu'à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

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Dernière mise à jour le :  février 26th, 2021

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