Farce à la patate douce et aux canneberges sans gluten

Farce à la patate douce et aux canneberges sans gluten

Recette de 1 heure et 10 minutes Pour 8
Une farce festive savoureuse à la pomme de terre sucrée et aux canneberges.
Recette de 1 heure et 10 minutes Pour 8

Directives

Préparation: 20 minutes | Cuisson: 50 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 190°C (375°F). Vaporiser d’enduit à cuisson un plat de cuisson de 23 x 33cm (9 x 13po).

  • 2

    Chauffer une grande poêle, à feu moyen-vif. Ajouter la chair de saucisse et cuire en défaisant la viande, jusqu’à ce qu’elle brunisse, environ 7minutes. Transférer les saucisses dans une assiette et réserver. Ajouter les canneberges, les oignons et le thym à la poêle et cuire jusqu’à ce que les oignons ramollissent, environ 2minutes. Ajouter le vinaigre, la moutarde de Dijon et la cassonade. Cuire jusqu’à ce que les liquides soient presque tous absorbés. Ajouter le bouillon, les patates et la chair de saucisse réservée, bien mélanger.

  • 3

    À l’aide d’une cuiller, transférer le mélange dans le plat de cuisson. Couvrir de papier d’aluminium et cuire jusqu’à ce que les patates douces soient tendres, environ 50minutes. Brasser et découvrir après 25minutes de cuisson. Saupoudrer de noix de Grenoble.

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Dernière mise à jour le: décembre 30th, 2020

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