Recette de farce sans gluten aux patates douces et canneberges

Recette de farce sans gluten aux patates douces et canneberges

Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 8
Une farce débordante de saveurs, composée de patates douces, de canneberges, de noix de Grenoble et de thym, idéale pour les réceptions des fêtes. Cette recette de farce sans gluten permettra à tous les invités de se régaler.
Recette de 1 heure et 20 minutes Pour 8

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 1 h
  • 1

    Mettre une grille au centre du four. Préchauffer le four à 375 °F. Vaporiser légèrement d'huile cuisson un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po).

  • 2

    Dans une grande poêle, cuire la chair de saucisse à feu moyen-vif en défaisant la viande à l'aide d'un cuillère de bois, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rosée, environ 7 minutes. Réserver dans une assiette.

  • 3

    Dans la même poêle, cuire les canneberges, les oignons et le thym jusqu'à ce que les oignons soient tendres, environ 2 minutes. Ajouter le vinaigre, la moutarde de Dijon et la cassonade. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les liquides soient presque complètement absorbés. Ajouter le bouillon, les patates douces et la chair de saucisse réservée. Verser le mélange dans le plat de cuisson et couvrir de papier d'aluminium.

  • 4

    Cuire au four 25 minutes. Retirer le papier d'aluminium et remuer la farce. Poursuivre la cuisson sans le papier d'aluminium jusqu'à ce que les patates douces soient tendres, environ 25 minutes. Parsemer la farce de noix de Grenoble.

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Recette de 1 heure et 25 minutes
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Dernière mise à jour le :  juillet 1st, 2021

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