Frites de courgettes au parmesan à la friteuse à air

Frites de courgettes au parmesan à la friteuse à air

Recette de 30 minutes Pour 2
À la recherche d’une collation ou d’un plat d'accompagnement sain? Ces frites de courgettes simples et sans gluten cuisinées dans une friteuse à air sont la solution parfaite. Croustillantes et assaisonnées de parmesan, vos enfants vont les dévorer sans même réaliser que ce sont des légumes.
Recette de 30 minutes Pour 2

Ingrédients

1 grosse
2
1 tasse
1/4 tasse
1/4 c. à thé
1/4 c. à thé

Directives

Préparation : 15 min | Cuisson : 15 min
  • 1

    Découper les extrémités des courgettes puis couper les courgettes en deux horizontalement. Découper en deux encore une fois dans le sens de la longueur, puis en lanières d'environ 1 pouce d'épaisseur.

  • 2

    Pour préparer votre station de dragage, fouetter les œufs dans un bol de taille moyenne puis mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger la farine d'amande, le parmesan, le sel et le poivre.

  • 3

    Vaporiser le panier de la friteuse à air avec un vaporisateur de cuisson. En travaillant par lots, tremper d'abord chaque lanière de courgette dans la farine d'amande, puis dans le mélange aux œufs, puis de nouveau dans le mélange de farine d'amande jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Mettre chaque lanière de courgettes dans le panier de la friteuse à air. Vaporiser les lanières de courgettes avec un vaporisateur de cuisson.

  • 4

    Chauffer la friteuse à air à 375 °F et frire pendant 15 minutes, en retournant à mi-chemin à la marque des 8 minutes. Servir avec votre trempette préférée.

  • 5

    Conseil de pro : ne surchargez pas la friteuse à air. Les espaces entre chaque lanière permettent à l'air chaud de circuler, ce qui procure une cuisson plus rapide. Doublez (ou triplez ou quadruplez) la recette et préparez-la par lots quand vous recevez du monde.

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Dernière mise à jour le :  juillet 15th, 2021

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