
Frittata aux patates douces
Ingrédients
Directives
- 1
Bien battre les œufs dans un grand bol avec les blancs d’œufs, la sauce au piment fort et le poivre noir. Réserver.
- 2
Amener à ébullition dans une grande casserole, à feu moyen-vif, en remuant fréquemment. Ajouter les pommes de terre et les patates douces. Remuer pendant 1 minute. Retirer du feu et incorporer le brocoli, le jambon et les oignons.
- 3
Ajouter le mélange d’œufs battus et bien mélanger. Étendre le mélange uniformément dans un plat de cuisson peu profond à surface antiadhésive de 34 cm × 22 cm (13 po × 9 po).
- 4
Cuire, à découvert, à 190 °C (350 °F) jusqu’à ce que les œufs soient fermes, pendant environ 45 minutes.
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Dernière mise à jour le: février 16th, 2021
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