Recette de gâteau au chocolat ultra moelleux

Recette de gâteau au chocolat ultra moelleux

Recette de 50 minutes Pour 12
Le secret d’un gâteau moelleux à la perfection : la mayonnaise! Cette recette en est la preuve. Elle donne un résultat ultra moelleux et délicieux dont tout le monde tombera amoureux. Ajoutez votre glaçage au chocolat favori et décorez d’une poignée de framboises fraîches pour un soupçon de couleur et de saveur sucrée légèrement acidulée.
Recette de 50 minutes Pour 12

Ingrédients

0/ tasse
1 1/4 c. à thé
1/4 c. à hé
3  
1 0/ tasse
1 c. à thé
1 tasse
1 1/3 tasse
eau

Directives

Préparation : 20 min | Cuisson : 30 min
  • 1

    Placer la grille au centre du four et le préchauffer à 350 °F (180 °C). Vaporiser d’enduit à cuisson deux moules à gâteau de 23 cm (9 po) de diamètre.

  • 2

    Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. Réserver.

  • 3

    Dans un grand bol, à l’aide d’un malaxeur électrique, battre à grande vitesse les œufs, le sucre et l’extrait de vanille pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit léger et velouté. Réduire à basse vitesse et battre en incorporant la mayonnaise, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter des portions égales de préparation à la farine, en alternant avec l’eau, en commençant et en terminant avec la préparation à la farine. Verser dans les moules préparés.

  • 4

    Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules 10 minutes. Démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.

  • 5

    Glacer, si désiré, ou saupoudrer généreusement de sucre à glacer.

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Dernière mise à jour le :  février 19th, 2021

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