Gâteau aux carottes et au gruau

Gâteau aux carottes et au gruau

Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 10
Cette version au gruau Quaker reste fidèle à la tradition, mais elle procure quand même le sentiment qu'un plat nourrissant au goût savoureux sera toujours bien accueilli à la maison.
Recette de 1 heure et 30 minutes Pour 10

Ingrédients

1/2 tasse
2 g.
1 c. à t.
1 1/2 tasses
1/2 tasse
1/2 c. à t.
1/4 c. à t.
1 1/2 tasses
1/2 tasse

Directives

Préparation: 15 minutes | Cuisson: 1 heure et 15 minutes
  • 1

    Préchauffer le four à 350 °F. Enduire légèrement d’aérosol de cuisson ou graisser légèrement le fond seulement de deux moules à pain de 8 po x 4 po ou d'un moule à pain de 9 po x 5 po. Mettre le gruau et le lait dans un bol moyen; bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes. Ajouter l’ananas (avec le jus), les œufs, l’huile et la vanille; bien mélanger. Dans un grand bol, mettre la farine tout usage, la farine de blé entier, la cassonade, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel; bien mélanger. Ajouter en remuant les carottes, les raisins secs et les noix. Incorporer tout le mélange de gruau aux ingrédients secs; mélanger juste assez pour que les ingrédients secs soient humides. (Ne pas trop mélanger.) Verser la pâte dans les moules graissés. Cuire 45 à 55 minutes (moules de 8 po x 4 po) ou 60 à 75 minutes (moule de 9 po x 5 po) ou jusqu’à ce qu’un cure dents inséré au centre ressorte sec et que la croûte soit dorée. Laisser refroidir sur une grille, sans démouler, pendant 10 minutes. Démouler. Laisser refroidir complètement. Conserver dans un emballage bien fermé.

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Recette de 25 minutes
Bananes congelées

Dernière mise à jour le: octobre 27th, 2020

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